Пеште көкөністері бар пісірілген ет

4 порция
1 сағат 20 мин

Ет пен көкөністі пеште қалай пісіруге болады? Өте қарапайым! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа еті сүйексіз керек және майлы емес, бірақ етті өз дәміңізбен таңдай аласыз. Шошқа етінен басқа қандай ет алуға болады? Кез келген. Сиыр еті, қой еті, тауық немесе күркетауық келеді. Бірақ тағамның калориясы мен дайындалу уақыты өзгеретінін ескеріңіз.

Шошқа етін жуыңыз, кептіріңіз және қалыңдығы 1 см-ден аспайтын пластиналармен кесіңіз, кесектерді екі жағынан балғамен аздап тартып алыңыз. Етті тұздаңыз, көлденеңіз. Тұз бен бұрыштан басқа дәмдеуіштеріңізді дәмдеуіштеріңізге қоса аласыз, мысалы, шошқа етіне арналған дәмдеуіштердің қоспасы және т. б.

Сәбізді тазалап, үйірмелермен кесіңіз.

Пиязды жібектен тазалаңыз және дөңгелектермен кесіңіз.

Болгар бұрышын тұқымдар мен жеміс-жидектерден тазартып, текшелермен кесіңіз.

Қызанақты кішігірім текшелермен кесіңіз.

Баклажанды жуыңыз, құйрықты алып тастаңыз. Көкөністің диаметріне байланысты дөңгелектермен немесе ширектермен кесіңіз.

Қаймаққа сығымдалған сарымсақты қосып, араластырыңыз. Қаймақты кез келген майлылықта ала аласыз, бірақ өте сулы емес. Менде майлылықтың 25% -ы бар.

Өсімдік майымен майланған пішінге пісіру үшін етті салыңыз. Оны қаймақтың бір бөлігімен араластырыңыз.

Үстіне пияз бен сәбізді салыңыз. Көкөністердің әр қабатын тұздаңыз, дәміне қарай қайраңыз.

Одан кейін жоғарыдан баклажан, болгар бұрышын бөліңіз.

Соңғы қабатпен ұсақталған жаңа піскен қызанақты салыңыз.

Қалған қаймақты қызанақтың үстіне үлестіріңіз.

Пішінді фольгамен жабыңыз және 200 ° С дейін қыздырылған духовкаға 40-50 минутқа қойыңыз. Дәл уақыт сіздің діңгегіңізге, ет пен көкөніс кесектерінің мөлшеріне байланысты. Тәбетіңе қуаныш!