Ірімшігі бар сиыр етінен жасалған ағартқыштар
![Ірімшігі бар сиыр етінен жасалған ағартқыштар... Ірімшігі бар сиыр етінен жасалған ағартқыштар...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/-otbivnye-iz-govyadiny-otbivnye-iz-govyadiny-s-syrom_1492369264_1_max.webp)
1 сағат 50 мин
Сойылған еттерді дайындау үшін ет стейкаларға кесіледі. Бұл тағамның оңтайлы қалыңдығы - екі сантиметр. Сиыр етін ұсақтап, оны барлық жағынан тұз бен бұрыш себеміз және маймен майланған пісіруге арналған ыдысқа саламыз. Қара төгінді пайдаланар алдында жылы суда суландырған жөн. Жарты сағат жеткілікті және ол қажетті жұмсақтыққа ие болады. Одан әрі оны бұтақтарға салып, жаңғақ себеміз. Саңырауқұлақтарды пластинкалармен кесіп, тұз бен бұрыш қосып, жартылай пиязбен бірге қуырамыз. Алтын түске жеткеннен кейін пиязы бар дайын саңырауқұлақтарды келесі қабатпен саламыз. Үстіне майонезді қосып, соңына сүртілген ірімшік себеміз. Пісіру уақыты - 180 градус температурада елу минут. Тағам дайын. Тәбетіңе қуаныш!
Сиыр еті - 500 гр. Чернослив - 120 гр. Саңырауқұлақтар - 180 гр. Пияз - 120 гр. Тұз - дәмі бойынша; Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша; Майонез - 70 гр. Қатты ірімшік - 100 гр.