Фольгада пісірілген шошқа мойны

6 порция
1 сағат 45 мин

Шошқа мойнын фольгада қалай пісіруге болады? Өте қарапайым! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Өсімдік майы кез келген нәрсеге сай келеді. Менде күнбағыс бар. Сарымсақтың жаңа жасалған тістерін 1 ст. құрғақ сарымсаққа ауыстыруға болады. Мойын орнына осы рецепт бойынша ұшаның кез келген басқа бөлігін бір кесекпен, мысалы, бөксені немесе карбонадты дайындай аласыз.

Шошқа мойнын мұқият жуыңыз және қағаз сүлгілермен кептіріңіз.

Енді маринадты дайындаңыз. Ыдыста соя соусын, өсімдік майын, сарымсақ тістегіштері арқылы өткізілген паприка, чили, қара балғын бұрыш қосыңыз. Бәрін шанышқымен біртектілікке дейін соғыңыз. Қалауыңыз бойынша дәмдеуіштерді дәмдеуіштеріңізбен толықтыра аласыз немесе ауыстыра аласыз.

Шошқа мойнын маринадпен толтырып, маринадты түнге тоңазытқышқа қойыңыз. Әр жағынан біркелкі таңбалануы үшін мойнын дүркін-дүркін аударыңыз.

Етті маринадтан алып, фольга парағына ауыстырыңыз. Жалғыз емес, қос фольга парағын алған дұрыс.

Шошқаның шетін фольгаға орап, фольганың шеттерін жоғары көтеріңіз.

Фольгадағы етті тамаққа немесе пісіру пішініне ауыстырып, 200 ° С дейін қыздырылған пешке 1 сағатқа қойыңыз.

Содан кейін фольганы жайып, шошқа етін 180 ° С-та тағы да 30 минут пісіріңіз. Пышақпен пышақтаңыз: егер пышақ оңай кірсе және ашық шырынды ағып кетсе, онда ол дайын, егер қызғылт немесе қызыл түсті шырын болса - дайындауды жалғастыру қажет

Дайын етті тағамға салып, тілімдермен кесіңіз. Пісірілген шошқа мойнын жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен және жаңа піскен жасыл желекпен беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!