Духовкада сарымсағы және пиязы бар шошқа корейкасы

8 порция
2 сағат 25 мин

Шошқа етін дайындау және жуу арқылы қағаз салфетканың көмегімен ылғалды шығарамыз. Кореяны сарымсақпен пісіреміз. Пиязды тазалап және сақиналармен кесіп, оларға өсімдік майымен майланған пішіннің түбін саламыз. Дәмдеуіштер мен тұзды қосып, корейканы пияздың үстіне қоямыз. Қыздырылған балды қыша және соя соусымен қосамыз. Фольгамен пішінді жабып, оны пешке қоямыз және жарты сағат өткеннен кейін етті союмен суарамыз. Бұдан әрі шамамен әр жиырма минут сайын осы әрекетті қайталаймыз. Ет жақсы пісуі үшін 180 градус температурада екі сағатқа жуық жылумен өңдеу қажет. Финалда (дайындаудың аяқталуына 10 минут қалғанда) қабық пайда болуы үшін фольганы алып тастаймыз. Тағам дайын!