Пияз және ірімшік пісірілген шошқа еті

3 порция
1 сағат

Пияз бен ірімшікті пешке қалай пісіруге болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Етті порциялық кесу үшін шошқа карбонатын немесе шырышты алуға ыңғайлы.

Шошқа етін қалыңдығы 1-1, 5 см бөліктерге кесіңіз, Әрбір бөлікті ас үй балғасының көмегімен екі жағынан аздап алып тастаңыз.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішін келеді. Ол шыны, металл немесе менікі сияқты керамикалық болуы мүмкін. Пішіннің түбі мен бүйірін өсімдік майымен майлаңыз. Дайындалған етті қалыпқа салыңыз. Етті тұзбен және ет үшін дәмдеуіштермен себіңіз.

Соус үшін майонезді қыша араластырыңыз. Алынған соуспен еттің әр бөлігін бүкіл бетіне жайып салыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз, суық суда жуып, жартылай сақиналармен жіңішке кесіңіз. Кесілген пиязды етті бөліктерге жайыңыз.

Ірімшікті терекке сүртіп, етті бүкіл бетіне мол себіңіз. Пішінді алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 35-40 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде өз духовкаңызды бағдарлаңыз. Пісіру кезінде еттен шырын пайда болады, ал ірімшік аздап үрленіп үлгереді.

Пияз бен ірімшік салынған дайын етті пештен алып, үстелге бірден ыстық күйінде беруге болады. Қалауыңыз бойынша тағамды кез келген гарнирмен толықтыруға болады. Тәбетіңе қуаныш!