Фольгадағы ірімшікті қызанақ пен шошқа еті

4 порция
2 сағат

Шошқаның ірімшігі мен қызанағын фольгада қалай пісіруге болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Пісіру үшін тамаша нұсқа шошқа еті немесе карбонат болады. Ол жерде сүйегі жоқ, майы аз ет бар. Кішігірім ыдыста майонез, соя соусы және қыша қосыңыз. Тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз. Араластырыңыз.

Дайындалған шошқа етінің бір бөлігін аяғына дейін кесіп алмай бірнеше бөлікке бөліңіз.

Етті алынған соумен мұқият араластырыңыз. Әр кесіндіні жақсылап сүртіңіз. Осы қалпында етті аздап жатып қалдырыңыз. Егер уақыт болса, оны бір-екі сағатқа маринадтауға қалдыруға болады.

Ет маринадталғанда пияз бен сарымсақты тазалаңыз, қызанақты жуыңыз. Ірімшік, қызанақ және пиязды сынықтарға бөліңіз. Сарымсақты 2-4 бөлікке кесуге болады.

Етті фольгада пісіреміз. Дайындалған фольгаға етті салыңыз және кесінділерді ірімшікпен, пиязбен, қызанақпен және сарымсақпен толтырыңыз.

Етті фольгаға ораңыз, тамаққа немесе металл пішінге салыңыз. Алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 1, 5 сағатқа қойыңыз. Дайындау аяқталғанға дейін 15 минут бұрын фольганы ашып, етті аздап қайнатып тастаңыз.

Дайын етті фольгадан алып, табаққа салып, үстелге апарыңыз. Ыстық күйінде де, суық күйінде де өте дәмді. Тәбетіңе қуаныш!