Майонез қосылған духовкадағы шошқа еті

8 порция
1 сағат

Майонезді шошқаны пешке қалай пісіруге болады? Қажетті өнімдерді дайындаңыз. Дайындау үшін бояу, кесу немесе филе келеді.

Етті жуыңыз, кептіріңіз. Етті артық майдан және мүмкін болатын жерден тазалаңыз. Етті кең табаққа кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз. Сарымсақты ұсақ терекке ұсақтаңыз. Сарымсақты майда кесуге немесе пресс арқылы өткізуге болады.

Етті тұздаңыз, ұсақталған сарымсақ, хмель-сунель және паприка қосыңыз.

Бәрін жақсы араластырыңыз. Егер уақыт мүмкіндік берсе, ет дәмдеуіштермен сіңуі үшін жарты сағатқа қалдыруға болады.

Алдын ала тазартылған қол пиязды жуыңыз. Пиязды жіңішке жартылай сақиналармен кесіңіз.

Пісіруге арналған пішінді өсімдік майымен майлаңыз. Пішінге ет бөлігін салыңыз.

Етке кесілген пиязды біркелкі үлестіріңіз.

Етіңізді майонезбен жоғарыда пиязбен араластырыңыз. Шошқа етін алдын ала қыздырылған пешке 45 минутқа дейін пісіріңіз. Дайындау уақыты көрсетілген уақыттан өзгеше болуы мүмкін, себебі духовка жұмысының жеке ерекшеліктеріне байланысты. Сондықтан өз техникаңызға бағдарланыңыз.

Еттің дайындығын кесекті шанышқымен немесе ағаш шпажкамен ағытып тексеруге болады. Егер ет жұмсақ болса, онда тағам дайын және оны шығаруға болады. Егер үстіңгі қабат ертерек ұнтақталған болса, ал ет әлі дымқыл болса, пішінді жоғарыдан фольга қабатымен жабыңыз және дайын болғанша пісіріңіз.

Майонезбен пісірілген шошқа етін кез келген гарнирге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!