Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ірімшік және қызанақ қосылған духовкадағы шошқа еті

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Пештегі ет

2 порция
1 сағат

Шошқа еті - 600 гр. Қатты ірімшік - 200 гр. Қызанақ - 3 дана. Қаймақ - 80 гр. Сарымсақ - 2 тіс., Петрушка - 10 гр. Өсімдік майы - 10 гр. Тұз - дәмі бойынша.

Ірімшік пен қызанақ қосылған шошқа етін қалай жасауға болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа етін сүйексіз таңдаңыз. Шошқа еті немесе карбонатты пайдалану ыңғайлы. Қаймақ кез келген майлылықта болуы мүмкін. Ірімшікті де өз талғамыңызға таңдаңыз.

Шошқа етін талшықтардың көлденеңінен қалыңдығы шамамен 1-1, 5 см порциялық бөліктерге кесіңіз және асхана балғасымен аздап сүртіңіз.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішін келеді. Оны өсімдік майымен шайып, сынған еттің кесектерін салыңыз. Тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. Дәмдеуіш ретінде балғын бұрыш жеткілікті болады.

Ірімшік теректе сүртеді. Себу үшін аздап бөлек қалдырыңыз. Петрушканы ұсақ кесіңіз. Сарымсақты тазалап, баспақтан өткізіңіз. Ірімшікті, қаймақты, петрушканы және сарымсақты араластырыңыз.

Алынған ірімшік массасын дайындалған ет кесектері бойынша біркелкі жағыңыз.

Қызанақты жуып, дөңгелектермен кесіңіз. Кесілген қызанақтарды ет бойынша жайыңыз.

Үстіне үгітілген сыр себіңіз. етті алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 35-40 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде өз духовкаңызды бағдарлаңыз.

Осы уақыт ішінде пішінде шырын пайда болады және оның бір бөлігі буланып үлгереді. Ірімшік балқып қана қоймай, аздап үрленеді. Дайын етті пештен алып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!