Дәмді маринададағы шошқа жақшасы

6 порция
5 сағат 20 мин

Шошқа етін қағаз сүлгілермен жуып, кептіру керек. Ол үшін бал, тұз, бұрыш, паприка, прованалық шөптер мен шарапты біртекті күйге дейін араластыру керек. Дайын маринадпен етті ерітіп, тоңазытқышқа маринадты 4 сағатқа жіберу керек. Маринадтау уақыты аяқталғаннан кейін жеңді пісіру үшін аламыз, оған етті орналастырамыз, жоғарыдан тесіктер жасаймыз және алдын ала қыздырылған 220 градусқа дейін 30 минутқа духовкаға жібереміз, содан кейін температураны 180 градусқа дейін төмендетеміз және тағы да 30 минут пісіреміз. Бір сағаттан кейін ет алып, үстінен жеңді кесіп алып, етке тағы да 15 минут береміз. Дәмді маринадта шошқа еті дайын! Тәбетіңе қуаныш!