Духовкада айва бар үйрек

6 порция
1 күн 2 сағат 30 мин

Аюы бар үйректі қалайша пісіруге болады? Тізім бойынша өнімдерді дайындаңыз. Егер мұздатылған құсты алсаңыз, оны тоңазытқыштың төменгі сөресінде алдын ала ерітіңіз. Тұз бен бұрыш орнына сүйікті дәмдеуіштеріңізді аласыз.

Айваны жақсы жуыңыз, кептіріңіз және ортаңғы үлестермен кесіңіз. Сарымсақты жібектен тазалап, тістерді төрт бөлікке бөліңіз.

Маринадты дайындаңыз - бір табада бал, қыша және тұзды бұрышпен араластырыңыз.

Үйректі жуыңыз, қағаз сүлгілермен кептіріңіз және маринадтың барлық жағынан және ішінен жағыңыз.

Құстың құрсағын кесілген айва және сарымсақпен толтырыңыз.

Дайындалған үйректі тамақ пленкасымен батырыңыз және түнге арналған тоңазытқышта маринадты қалдырыңыз, тіпті одан да көп (сағат 24-ге дейін). Сөйтіп үйректің еті жақсы майдаланып, нәзік болады.

Пешке салар алдында маринадталған үйректің қанаттары мен аяқтарын қатты жанбау үшін фольгамен тығып қойыңыз.

Құсты пісіру үшін жеңге ораңыз, ұштарын клипспен қысқартыңыз және жеңді будың шығуына арналған тіс тазалаумен бірнеше жерде тесіңіз. Үйректі 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 2-2, 5 сағатқа пісіріңіз.

Уақыт өткеннен кейін үйректің дайындығын тексеріңіз, егер қажет болса, жеңіңізді пішіңіз және тағы 10-15 минутқа бұтақ қабығын түзу үшін пеште қалдырыңыз.

Дайын пісірілген фаршталған айва үйректі үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!