Жеңінде алмасы бар пісірілген үйрек

14 порция
2 сағат 30 мин

Жеңінде алмасы бар үйректі қалай пісіруге болады? Ингредиенттерді дайындап алайық. Ең жақсысы, үйректі қышқыл сортты алма толықтырады (егер сүйсеңіз, алманы айвамен ауыстыруға болады, ол да қажетті оттегіні береді). Үйректің ұшасын жуып, кептіріңіз.

Ыдысқа тұз, балғын бұрыш, лавр жапырағын салыңыз. Бәрінің талғамы бойынша, бірдеңені мүлдем қоспауға немесе қосып, өзіңізден толықтыруға болады, бірақ ең бастысы теңгерімді сақтаңыз - асыра пайдаланбаңыз! Майонез бен алма да нақтылауға өз дәмін береді.

Үйректі ішінен және сыртынан дәмдеуіштермен жақсы сүртіңіз. Тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз. Егер қаласаңыз, тілік жасай отырып, терінің астына сарымсақ кесектерін қосыңыз. Мен үйректі сарымсақсыз таңдаймын.

Тоңазытқыштан үйректі алмас бұрын 180 градусқа діңгекті қосыңыз, ол қызып үлгеруі үшін алмаларды ширек бөлікке кесіңіз. Лимон шашыратудың қажеті жоқ, олар қышқыл, олардың дәмі үйрекке жетеді.

Тоңазытқыштан ұшаны алып, оны жақсы майонезбен сүртіңіз.

Алма-шылармен нафарширлеңіз үйрек.

Егер қаласаңыз, үйректі тігіп, тіс тазалаумен бекітуге болады. Мен алмаларды тығыз шеміршектедім, олар сол жерде тығыз отырды, сондықтан тігіп қоя алмадым.

Ұшаны пісіруге арналған жеңге ұқыпты саламыз. Екі жағынан да ұштарын тығыз байлаймыз. Назар салыңыздар! Жеңі былай болуы керек - будың жоғарыдан шығуына арналған тесіктер, бұл үйректің біркелкі дайындалуына мүмкіндік береді, ал жеңі қалтырап қалмайды. Уақыт шамамен 2 сағат. 40 кг құсқа 1 мин-1 сағат есебінен. Бірақ бәрібір қараңыздар да, өз духовкаларыңызға үңіліңіздер.

Дайындық аяқталғанға дейін 5-7 минут бұрын жеңді тігістен жоғарыдан үзуге болады, тек аспаздық қолғаппен және ұқыптылықпен істеңіз! Және пешке 5 минутқа артқа қойыңыз. Бұл тәбетті қабық болуы үшін.

Дайын нақышты тағамға қойыңыз, өз қалауыңызға қарай безендіріңіз. Ішіндегі алма жұмсақ болды, бірақ олар өз миссиясын орындады - үйректің етін жұмсақ әрі шырынды, нәзік және хош иісті етті. Сүйікті үйлеріңізді және қонақтарыңызды тамақтандырыңыз) Тәбетіңіз құтты болсын!