Имбирем бар хреновуха

40 порция
5 күн

Хреновуха - спиртті үй тұнбасы. Арақ немесе хрен мен бал қосылған үй самогоны негізінде жасалады. Суықтан алдын алу ретінде немесе жай ғана жұмсақ дәмді және емдік қасиеттері бар алкогольді сусын ретінде пайдаланылады. Тұнбаға имбирь қосу оны одан да пайдалы етеді. Имбирдің бірқатар пайдалы қасиеттері болғандықтан - суық пен вирустардың басты құралы болып қызмет етеді, зат алмасуды қалыпқа келтіреді, ас қорытуды жолға қояды. Имбиремен сіріңке дайындау өте оңай. Көлемі 2, 5 - 3 литр шыны ыдыс қажет болады. Осы мақсатта қарапайым 3 литрлік банканы алуға болады. Оған 1, 5 литр арақ төгу. Арақтың қалған бөлігін жеке ыдысқа құйып, балбен араластыру керек. Бал арақта онша жақсы ерімейді, сондықтан біртекті салмақ алу үшін кейбір күш-жігер жұмсауға тура келеді. Еріген балы бар алынған сұйықтықты дайындалған қыш ыдысқа құю керек, яғни оны араққа қосу керек. Қой түбірін алып, оны жуып, тазалап, 3 см-ден майда текшемен кесу керек. Сол себептен жаңа жасалған имбирьді тіліммен ұсақ-түйек кесу керек (тербеу керек! ). Арақ салынған ыдысқа қыш пен имбир төгіледі. Оған лимон шырынын құйып, қара қарақат жапырақтарын қосу. Бұл құмырсқаның дәмін татуға жұмсақ және хош иісті етеді. Егер бөртпені самогон негізінде жасайтын болса, онда ашытқының жағымсыз иісін үзу үшін қарақат жапырақтарын сәл көбірек қосуға болады. Банканы тығыз қақпақпен жабу және ыдысты шырқап, бәрін мұқият араластыру. Сусынды 5 күн бойы қараңғы салқын жерге қою керек. Бұл ретте дәмі мен хош иісі жақсы болуы үшін ішіндегіні дүркін-дүркін басу қажет. Бөртпе талап етілгеннен кейін оны дәкенің бірнеше қабаты арқылы емдеу керек. Бал әдетте дәмдеуіштермен отырықшыландырылады, сондай-ақ кейбір қулықтарға жол беруі мүмкін. Дайын сусынды жақсы сүзу үшін таза қағаз сүлгіні пайдалануға болады. Осылайша, дайын сусын одан да таза және мөлдір болады. Имбиреі бар саңырауқұлақты тоңазытқышта сақтаған дұрыс. Тәбетіңе қуаныш!