Аз тұзды қияр қапта 5 минутта

4 порция
5 мин

Ендеше, кірісейік! Жаңа піскен қиярды жақсы жуыңыз және қалыңдығы 1-1, 5 см шығыршықтармен кесіңіз, Оларды тығыз пластикалық пакетке салыңыз (zip lock құлпы бар арнайы полиэтилен пакетін алған дұрыс, өйткені ол неғұрлым сенімді және дайындау процесін жеңілдететін арнайы ілгекпен жабдықталған). Бірақ оны түйінге байлап, ең қарапайым полиэтилен пакетті де пайдалануға болады. Қиярды пакетке тұзбен жомарт себіңіз, ұсақталған көкеністі қосыңыз (кез-келгенін өз талғамыңызға ала аласыз) және міндетті түрде пакетке ұсақ тілімделген сарымсақты салыңыз, өйткені қияр оның арқасында ерекше қышқылданады. Пакетті тығыз жабыңыз немесе байлаңыз және қатты сілкініңіз. Бірнеше минуттан кейін мұндай сілкіністер аз тұзды қияр дайын болады. Бірақ егер сіз тұзды жақсы көретін болсаңыз, қиярды тұздықта біраз ұзақ ұстай аласыз. Мұндай қиярлар пісірілген еттерге немесе табиғаттағы шашлықтарға тамаша азық болады. Әйтсе де, кез келген басқа тағамға! Тәбетіңе қуаныш!