Түнге арналған ылғалды өте жұмсақ пасха куличі қамыр

4 порция
1 күн

Ылғалды, өте жұмсақ пасха куличін түнге қалай пісіруге болады? Ұн сорыңыз. Сүтті салқын немесе комн алыңыз. темп. , тек жылы емес. Салқын жұмыртқа 250 гр. - бұл 5 дана. Ашытқы құрғақ, инстанттық, олар тікелей қамырға қосылады. Тұзды аямаңыз. Үй цукаты - іш ретінде өзім істедім. Рецепт болған. Түсініктемелерде сілтеме қалдырамын. Сары май суық. Дәмдеуіштер - қалауым бойынша, менде:

Цукаттар мен сары майдан басқа барлық ингредиенттерді араластырып, қамырды 5-7 минут сайын ең аз айналымға араластырыңыз. Оны қамырмен де, қолмен де жасауға болады. Ол сұйық болады, егер былай десек, сәл резеңке болады. Ұн көп немесе аз кетуі мүмкін, қамырдың консистенциясына бағдарланыңыз.

Содан кейін кішігірім текшелермен 15-20 секунд аралықпен салқын сары май қосыңыз. Оған 10 минут кетуі мүмкін және қамырды одан әрі араластыруды жалғастырыңыз. Ол өзгереді, икемді болады және ол табақшаның қабырғаларынан біршама жерден алшақтай бастайтынын байқауға болады.

Өсімдік майымен майланған сыйымдылыққа салып, жақындауға арналған жылы орынға жинаңыз. Қамыр екі есе ұлғаюы тиіс. Маған бұған 2 сағат уақыт керек болды.

Осы уақыт өткеннен кейін қамырды есіңізге түсіріңіз. . . Егер қолыңызға жабысатын болса, өсімдік майымен шайыңыз.

Мен бұл процесті қалай жақсы көремін. . . қамырдың бәрі ауа көпіршіктерімен қапталған. . .

Тамақ пленкасымен жақсы ораңыз және түнге тоңазытқышқа жинаңыз. Жалпы алғанда, 4 сағаттан 3 тәулікке дейін жұмыс істеуге болады.

Өзім жасаған үй апельсин цукаттарын толтыру ретінде қолданамын. Рецепт болған. Түсініктемелерде сілтеме қалдырамын. Осындай шырынды, жарқын, күн сәулесі мен мерекелік!

Қағаз түрінде пісіремін. Биіктігі 9 см, ені 11.

Менің қамырым тоңазытқышта 12 сағат өткізді. Қолыңызға жабысатын болса, өсімдік майымен майлаңыз.

Цукат қосыңыз, араластырыңыз. Әрине, оны үстелде жасауға болады, бірақ оңай;)

4 тең бөлікке бөліңіз, әрқайсысы 280 г-нан, пішіндерді 1/3-ке толтырып, жылы орынға шығарыңыз.

Маған бұған 2 сағат уақыт керек болды. Қамыр екі есе ұлғаюы тиіс. Алдын ала қыздырылған духовкаға 180 градусқа дейін жіберсеңіз, дайын болғанша пісіріңіз. Өзіңіздің духовкаңызға бағдарланыңыз.

Мен өзімнің 25 минут пісірдім, содан кейін үстіңгі жағым жанып кетпеуі үшін фольгамен жауып, тағы 15 пісірдім. Торда толығымен суытуға рұқсат етіңіз. Ең дұрысы қағаз формочкаларда сақтаңыз, осылайша олар ұзақ уақыт жұмсақ және жаңа қалады.

Әдемі, қызғылт. . . қамыр жақсы пісіп, көтерілді. . .

Нәзік, ауа, хош иісті, тәтті және өте дәмді.

Дәстүр бойынша белокты глазурьмен жабыңыз, менде 2 белоктан тұратын швейцариялық меренга бар. Интернетте көптеген рецептілер бар, ол туралы айтпаймын.

Және де қант себу. ) Тәтті, нәзік, сүйкімді, дәмдеуіш пен апельсин иісі. Өте дәмді! Рецепт ұнайды және пайдалы болады деп үміттенемін!