Сүзбе пасха қоюландырғышы бар

2 порция
14 сағат

Қоюлатқышы бар пасха сүзбесін қалай жасау керек? Сүзбе кез келген майлылыққа сай келеді, бірақ оның қаншалықты майлы болса, дайын десерт соншалықты нәзік және дәмді болатынын ескеріңіз. Сары майды майлылығы жоғары, 72% -дан жоғары дәмді алыңыз. Қаймақ 10-25% майлылықпен келеді, супермаркеттен немесе базардан сатып алуға болады. Ұсақтау кезеңіндегі сүзбе массасы тым тығыз болмауы үшін қалың үй қаймағын алмаңыз.

Барлық нәзік жандар туралы толығырақ айтып бергім келеді. Сүзбені мен 9% майлы дүкеннен сатып алдым. Ол аздап ылғалды, кей жерлерде ірі кесектері бар және аздаған оттегі бар. Сары майды тоңазытқыштан 1-2 сағат ішінде алып, жұмсақ болуы үшін ас үйде қалдырыңыз. Жұмсартылған майды сүзбеге қосыңыз. Екі ингредиенттің қосылуы үшін қасықпен есіңізге түсіріңіз.

Қоюландырылған сүт пен қаймақ қосыңыз. Ванильді қант ішіңіз. Ванильді қанттың орнына кішкентай қышқыл ванилин алуға болады және дайын пасха жанбауы үшін артық емес. Егер сіз ванильді хош иісті ұнатпайтын болсаңыз, оны рецептіде пайдаланбаңыз. Енді бізге сүзбе массасын біртекті тегіс қоспаға ұсақтау үшін батырма блендер немесе ас үй комбайндары керек болады. Егер ондай техника болмаса, сүзбені ұсақ елек арқылы бірнеше рет сүртіңіз.

Бәлкім, сіз мұндай жұбайларды көргенсіз. Олар супермаркеттерде, интернет дүкендерінде, базарларда және аспаздық бөлімдерде сатылады. Өлшемдері әртүрлі болады. Менің формам кішкентай. Оның биіктігі 10 см, төменгі негізі 10х10, жоғарғы негізінің өлшемі 4х4. Оған 400-450 г сүзбе массасы орналастырылады. Бұрын менде мұндай форма болмаған, мен не пластик контейнерлерді, не йогурттан жасалған стақандарды пайдаланған едім, тек түбінде сарысуды ағызу үшін бірнеше тесік жасайтын едім.

Жалпақ тәрелкені алыңыз да, жұпыны тар негізді төмен орнатыңыз.

Оны 2-3 қабатта қаланған дәкемен төсеңіз. Қатпарлардың аз болуы үшін жақсы тегістеуге тырысыңыз.

Сүзбе массасын құйыңыз. Батырмалы блендермен ұсақтағаннан кейін салмағы ағымды болады.

Дәкенің жиегін көтеріп, бір-біріне қаратып қойыңыз.

Жоғарыдан не жалпақ табақ, не шағын ас үй тақтасы және шағын жүк белгісін орнатыңыз, мысалы, 400-500 г-лық су құйылған банканы, Осы құрылымның бәрін тоңазытқышқа 12-14 сағатқа жіберуге болады.

Тағы да осындай нюанс. Мен сорпаны биік кофе қақпағына көтердім, сарысуым ыдысқа ағып кетіп, сорпаның төменгі жағында сұйық болмас үшін. Егер қақпақ пайдаланылмаса, онда жинақталған сарысуды 5-6 сағаттан кейін төгу қажет болады.

Уақыт бітті! Біздің шығармамызды тоңазытқыштан алып шығатын кез келді. Дәкенің жоғарғы жиегін кеңейтіңіз.

Үстіне біздің десертке арналған әдемі табақшаны салыңыз, онда үстелге апарыңыз.

Аударыңыз. Пасха тәрелкенің ортасында шығуы үшін пішінді түзетіңіз.

Әткеншекті ұқыпты көтеріп, дәкеңізді шешіңіз.

Міне, осыншама сүзек пасха мен қоюландым. Сізде бұдан жақсы идеялар бар шығар.