Америкалық шоколадты кукис печенье

10 порция
1 сағат

Шоколадты американдық кукис печенье қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Барлық өнімдерді алдын ала тоңазытқыштан шығарыңыз, сары май мен тауық жұмыртқалары бөлме температурасында болуы тиіс. Шоколадты өз қалауыңызша сүттен алуға болады, печенье содан кейін тәтті болады, бұл жағдайда қант мөлшерін азайтыңыз. Егер қоңыр қант болмаса, онда тек қарапайым ақ қолдануға болады.

Ыдысқа жұмсартылған сары май салыңыз. Егер сіз майды алдын ала тоңазытқыштан шығарып үлгермесеңіз, оны су моншасында аздап жұмсарта аласыз, бірақ толық ерітпейсіз. Майға ақ және қоңыр қант, тұз және ванилинді қосыңыз. Барлық миксермен біркелкі салмаққа соғыңыз, ол көлемде аздап ұлғаюы тиіс.

Ыдысқа бір тауық жұмыртқасын салыңыз және бір ас қасық ұн қосыңыз, тағы да миксермен соғыңыз.

Содан кейін екінші жұмыртқаны қосып, миксермен соғыңыз.

Содан кейін ұн мен қопсытқышты бөліктермен сусындатыңыз. Қамырды бір қасықпен араластырыңыз. Ол консистенция бойынша қалың, бірақ қатты емес, жұмсақ және жабысқақ болуы тиіс.

Шоколадты пышақпен кесіңіз немесе блендермен ұсақтаңыз, кесектер ірі болуы тиіс. Шоколадты қамырға қосып, араластырыңыз.

Духовканы 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ал қамыры бар ыдысты осы уақытқа салқындату үшін тоңазытқышқа қойыңыз.

Панетаны немесе торды пергамент қағазбен толтырыңыз. Оның астынан үрлеп-үрлеу үшін торда печенье пісірген дұрыс. Қамырды қағазға асхана қасығымен, шамамен бір толық қасықты бір печеньеге салыңыз. Печеньенің арасына орын қалдырыңыз, себебі пісіру кезінде ол едәуір ұлғаяды. Шамамен 15 минут пісіріңіз (өз духовкаңыздың жұмысына бағдарланыңыз). Печенье сәл шашылуы тиіс.

Пешеньді тордан мұқият алып, табаққа, әр печеньені жеке-жеке қойыңыз, өйткені жылы күйінде жұмсақ болады. Печенье суыған кезде ол қатайып қалады, онда оны қайта салуға болады. Печеньенi шай, кофе немесе сүтке берiңiз. Шай ішіңіздер!