Күйдіргісі бар құм печенье

10 порция
1 сағат

Күрең печенье қалай құмнан жасалған? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Сары май жұмсақ болуы тиіс, сондықтан оны алдын ала тоңазытқыштан алып, жылыту үшін бөлме температурасында жатып қалдырыңыз. Майды маргаринге ауыстыруға кеңес бермеймін, өйткені нақ осы сары майда печенье шашылған болып шығады.

Сары май тез жұмсаруы үшін оны бөліктерге бөліңіз. Қамыр дайындау үшін ыңғайлы кең табақты алыңыз. Ыдысқа жұмсақ май мен қант пудрасын қосыңыз. Пудра ери бастауы үшін араластырыңыз. Майды соғу үшін миксерді пайдаланған дұрыс.

Содан кейін табаққа жұмыртқа ақуыздарын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Ұнды електен өткізіңіз. Бұл оны оттегімен толтырады және қамыр нәзік болады. Дайын өнімдер неғұрлым шашыраңқы болады. Ұнды ыдысқа біртіндеп салып, қамырды араластырыңыз. Миксердің бұл жерде қажеті жоқ. Ағаш күрекпен айналысуға болады.

Ұн аздап немесе азырақ кетуі мүмкін. Дайын тесттің консистенциясы бойынша бағдарланыңыз. Оны ұзаққа созудың қажеті жоқ. Қамыр комкаға жиналған соң, ұн қоспаңыз. Жемді жалғастыру керек болса, қамыр ұн сұрайды, нәтижесінде ол тығыз болады, ал дайын өнімдер қатаңдатылады.

Қамыр өте жұмсақ болады. Оны үлкен саптамасы бар силикон қапшыққа орналастырыңыз.

Пісіруге арналған қабықшаны пергаментпен толтырып, бауырдың барлық бетіне шығарыңыз. Ортада кішігірім тереңдетулер жасаңыз.

Әрбір печенькаға аздап қалың көрме салыңыз. Повидло кез келген талғамнан болуы мүмкін, ең бастысы оның қалыңдығы. Тамақты алдын ала 190 градусқа дейін қыздырылған пешке 20-30 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде өз діңгегіңізді бағдарлаңыз.

Дайын печенье әдемі алтын түстес болады. Оны пештен шығарып, жанбау үшін бірден қабыршақтан алып тастаңыз. Печеньені суытып, тамақтаныңыз. Тәбетіңе қуаныш!