Линцерлік печенье

20 порция
1 сағат

Міне, осындай азық-түлік бізге қажет болады.

Жұмсақ майды белге дейін соғамыз, қант пудрасын қосамыз және тағы да соғамыз. Одан әрі сарыны қосып араластырамыз.

Балғалы тазартылған бадам қосамыз. Тазаланбағанды алуға болады, онда печенюшкалардың түсі басқа болады. Одан әрі қопсытқышы бар ұнды қосамыз. Спацияны кім ұнатса, онда корица немесе ванилин қосуы мүмкін.

Аралас мәтін. Артық ұн қоспаймыз, сонда қамыр шашылады. Колобокты домалатып, оны пленкаға саламыз. Бір сағатқа тоңазытқышқа жібереміз. Мен оны бір түнге алып тастадым. Осылай да жасауға болады.

Таңертең мен оны алып, үстелде 40 минутқа қалдым. Сосын екіге бөліп тастады.

Қағазға бірден пленка арқылы жайып саламыз. Қабаттың барлық жерде бірдей жайылғаны дұрыс. Шеттері жіңішке емес, ортасы қалың. Биіктікті бекітуге болатын арнайы жарқабақтар бар. Сөйтіп фигураларды кесеміз. Артық қамырды жинаймыз, ал печенье қағазда қалады.

Қыздырылған духовканы 180 минутқа 10 градусқа дейін қоямыз. Печенье қыздырылмауы керек.

Қамырдың басқа бөлігін дәл солай жайып саламыз. Печенюшкаларды қысып, ортасын қысамыз.

Бізде тесіктер бар, дайын болғандарды бірден жылы қант пудрасымен себеміз. Бірақ мұны істемеуге де болады.

Енді ортасы жоқ бауырына жем жағамыз. Егер ол қалың болса, онда оны микротолқынмен жылытамыз.

Енді жартысын ортасымен қоса саламыз. Бәрі. Дайын болыңыз! Оларды қаңылтыр банкаларға жинап, суыққа саламыз. Олар осылай ұзақ сақталады. Бірақ әдетте тез жейді.