Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Өрікті пасха печенье

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Үй печенье

14 порция
2 сағат

Өрік - 600 гр. Сары май - 200 гр. Жұмыртқа - 2 дана., Сүт - 2 стол.л., Қант - 12 стол.л., Бидай ұны - 500 гр., Қант пудрасы - 400 гр., Жұмыртқа ақуыздары - 2 дана., Лимон шырыны - 5 стол.л.

Өрікті Пасха печенье қалай жасалады? Біздің ингредиенттерімізді дайындаңыз.

Майды микротолқында жұмсартыңыз, қант қосыңыз және миксермен ұрлауды бастаңыз. Жұмыртқа мен сүт қосыңыз. Біртекті салмаққа дейін кедергі жасаңыз.

Біртіндеп себілген ұнды қоса бастаңыз.

Қамырды араластырыңыз. Ол жұмсақ, икемді болуы тиіс.

Қабатты жайыңыз.

Стакан ретінде 7 см-ге жуық үйірмелер жасаңыз.

Біздің негіздерімізді 20 градус температурада 180 минутқа пешке жіберіңіз.

Дайын негіздерді шығарыңыз және толығымен суытуға мүмкіндік беріңіз.

Біздің өріктерімізді банкадан алып, оларға жақсы құрғатып жіберіңіз. Осы кезде глазурь жасаңыз. Ақуыздарды қағып, қант пудрасының жартысын және лимон шырынын қосыңыз. Одан әрі біртіндеп қалған пудраны қосып, глазурьді қалаған консистенцияға жеткізіңіз.

Мен 35 негізге қол жеткіздім.

Алынған глазурьмен біздің негізімізді жауып, жоғарыға өріктерімізді қойыңыз.

Көздің құрғап қалуы үшін түнге қалдырыңыз.

Міне, осындай сұлу жігіттер таңертең бізде пайда болады!

Таңертең шіркеуге жиналып, бәліштерді әдемі қорапшаға саламыз.