Пятачка печенье
4 порция
30 мин
30 мин
Бидай ұны - 250 гр. Сары май - 120 гр. Жұмыртқа - 2 дана. Қант - 60 гр. Қопсытқыш - 5 гр. Тұз - дәмі бойынша; Ванилин - дәмі бойынша
Майға қант қосамыз, бәрін де жақсы араластырамыз және шанышқымен аздап соғамыз. Салмағы біркелкі және сәл әсем болуы тиіс. Қанттың орнына дүкенде сатып алынған немесе кәдімгі қанттан жасалған кофемолкада дайындалған қант пудрасын пайдалануға болады. Печенье тәтті емес болып шығады, сондықтан өзіңіздің дәміңіз бойынша қант мөлшерін ұлғайта аласыз, бірақ қамырдың пропорциясын бұзбау үшін анағұрлым көп емес.
Демалған қамырды силикон кілемшесіне немесе басқа жұмыс бетіне саламыз, оны қалыңдығы 2-3 миллиметр тікбұрышты қабатқа жайып саламыз. Қамыр неғұрлым жіңішке болса, соншалықты қышқыл печенье шығады. Стаканды, рюмканы немесе лайықты көлемдегі салат сақинасын алып, дөңгелектерді кесеміз. Мен диаметрі 5 см пластик рюмканы қолдандым.