Жаңа жылға тілек білдірген печенье

12 порция
1 сағат

Тілектері (болжамдары) бар печенье қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз. 180 градустық духовканы алдын ала қосыңыз.

Бұл рецепт үшін ақуыздарға бір тамшы сары немесе жгутик түспеуі өте маңызды - көбік қандай да бір орнықты болмайды.

Тұздың сілтісін қосып, ақуыздарды аз жылдамдықпен ұра бастаңыз.

Көбік пайда болғанда, айналымды арттыра аласыз.

Көбік күшті болғанда қант қосыңыз.

Енді тығыз орнықты шыңдарға дейін соғыңыз. Сіз басыңыздың үстінде ақуыздары бар төңкерілген табақшаны қауіпсіз ұстай алатын кезде дайын болады.

Ұнды сорып, май қосыңыз.

Жақсы араластырыңыз. Қалың қамыр шығады.

Аздап сұйық қамырға дейін суды қосыңыз.

Міне, осындай.

Пергаментте шеңбер сызыңыз. Оңтайлы диаметрі - 7-8 см. Пергаментті силикон жамылғысымен таңдаңыз.

Дөңгелекке қамырды тегіс қабатпен салыңыз. Әр шеңберге - шамамен 1 ш. а. қамыр.

Осылай.

180 градуста орта есеппен 5 минут пісіріңіз. Дәл уақыт сіздің духовканың қуатына байланысты және 4 минуттан 8 минутқа дейін өзгеруі мүмкін.

Шеттері сәл жалаңаш болғанда дайын.

Күрек немесе шанышқының көмегімен бір бауырдан шешеміз, ал қалғанын тез арада ашық ыстық духовкаға қоямыз. Тез жұмыс істейміз - печенье тез құрғап, сынады, әрі ұқыпты - ол ыстық. Бұл кезеңде дайындаманы құрғап қалғанша печеньеге салып үлгеру үшін құрылғының кейбір үлесі қажет.

Бауырдың ортасына алдын ала дайындалған тілекті саламыз.

Екіге бөлеміз.

Стаканның шетіне печеньені сүйеп, тағы да басқа бағытта екіге асыра сілтейміз.

Осылай.

Дайын печеньелерді кішкентай тостағаншаларға салыңыз - осылайша печеньелер ашылмайды және бірдей болады.

Печеньелер дайын. Ішінде не бар?

Түрлі түсті пештер үшін қамырға бояғыштарды қосыңыз.

Одан әрі - сол сызба бойынша. Қамырдан шеңбер саламыз. Бір пергаментті бірнеше рет пайдалануға болады. Пеш жағамыз.

Пергаменттен алып тастаймыз.

Тілегімізді қосып, қысқартамыз. Суытуға рұқсат етеміз.

Онда әлемдегі ең жақсы сөздер болсын!

Сіздер жақсы болсын!

Бақытты болыңыз!