Духовкада малина бар ашытқы бәліштері

17 порция
2 сағат

Ингредиенттер. Алдымен ашытқы қамырын дайындау керек. Ашытқының күшіне байланысты ол ұзақ немесе өте тез дайындалуы мүмкін. Менің нұсқамда қамыр бір сағат ішінде толық келуі тиіс.

Құрғақ ашытқыны жылы сумен толтырып, 10 минут бойы ұстап, араластырамыз.

Сүтті қыздырамыз. Сүтке жұмыртқаны салып, араластырамыз. Тұз, қант, ванильді қант, ерітілген сары май қосамыз, араластырамыз.

Содан кейін дайын ашытқыны қосамыз.

Мұқият араластырып, қамыр икемді болғанша және біздің кастрюльдің қабырғаларынан артта қалғанша еленген ұнды қосамыз.

Араласқан қамырды шарға домалатып, сүлгімен жабамыз және көтеру үшін жылы жерге қалдырамыз. Қамырды 3-4 рет түсіру керек.

Қамыр көтеріліп жатқанда, малинаны қантпен араластырамыз.

Дайын қамырды жайып, дөңгелекпен кесеміз.

Әрбір үйірменің ортасына қаптаманы саламыз, қамырдың шеттерін бекітіп, бәлішке қажетті пішінді береміз.

Пісіруге арналған табаны пісіруге арналған қағазбен жабамыз және оған малина салынған дайын бәліштерді саламыз. Әрбір бәлішті ұсақталған жұмыртқамен майлау қажет.

Малинасы бар бәліштер пеште 30-40 градус температурада 180 минут пісіріледі.

Малина салынған бәліштер дайын! Баршаңызға шай ішудің сәті түссін!