Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Фуршетке арналған карель шағын бәліштері

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Бәліштер

10 порция
1 сағат 30 мин

Қара бидай ұны - 400 гр. Бидай ұны - 100 гр. Сары май - 75 гр. Су - 200 мл. Тұз - 6 гр. Күріш - 100 гр. Сүт - 300 гр. Тұз - 3 гр. Тауық жұмыртқасы - 3 дана.

Барлық ингредиенттерді дайындаңыз

Сүтті күріш ботқасын пісіріңіз. Мультиварканы пайдаланып, Сүт ботқасы режимінде дайындаңыз.

Қамырға арналған барлық ингредиенттерді миксер табақшасына орналастырыңыз және қамырды режимде араластырыңыз.

Қамырды шарға домалатып, қақпағы бар таспаға немесе терең ыдысқа салып, 40 минутқа жылы жерге қойыңыз.

Пісірілген жұмыртқаларды тазалаңыз, оларды ұсақ-түйек кесіңіз және сүтті күріш ботқасымен және жасыл желекпен араластырыңыз.

Қамырды қалыңдығы 3 мм қабатқа жайып, диаметрі 10 см (шамамен) дөңгелектерді кесіңіз.

Қамырдан жасалған әрбір үйірменің ортасына 1 ст. л. толтыруды ашық қалдыра отырып, толтыруды, шеттерін қорғаңыз.

Карель бәліштерін алдын ала қыздырылған 200С дейін 15-20 минут бойы пісіріңіз.

Форельді жіңішке кеспеағаштармен кесіңіз және әрбір бәліштің бетін безендіріңіз. Ыстық етіп беріңіз.