Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жемістен құйылған құйма бәліш

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Бәліштер

9 порция
55 мин

Алма - 3 дана, Алмұрт - 1 дана, Сары май - 60 г, Қант - 3 үстел, Ванильді қант - 0.5 шайн.л., Корица - 0.5 ш.а., Тауық жұмыртқасы - 3 дана, Қант пудрасы - 100 г. Тұз - дәмі бойынша, блол.

Алма-алмұрт толтырылған құйма бәлішті дайындау үшін қажетті өнімдерді дайындап, құймақ пісіреміз.

Тазартылған жемістердің жалпы салмағы бес жүз грамм болуы үшін жемістерден пышақпен қаптаманы кесеміз, содан кейін жүрекшелерді кесеміз.

Алмұрт салынған тазартылған алмаларды орташа текшемен кесеміз.

Кесілген жемістерді плитада қыздырылған табаға қырық грамм сары май қосып саламыз.

Жемісі бар табаға үш ас қасық қант себеміз.

Табаға жарты шай қасық ванильді қант және жарты шай қасық талшықты қосамыз.

Жемістерді екі минутқа жуық араластырып, табаны плитадан тазалаймыз.

Алдын ала дайындалған құймалары бар ыдысты үстелге қоямыз.

Әрбір құймаққа бір ас қасық жеміс-жидек толтырмасын саламыз.

Құйма құймаларды таңдалған пішіннің ені бойынша бағытталып, ұқыпты түрде рулетке бұраймыз.

Дайындалған құйма рулеттерді қабаттармен аз мөлшерде сары маймен майланған лайықты пішінге саламыз.

Терең табаға ақуызды бөлме температурасының үш жұмыртқасын сүзіп, сарыдан бөлеміз.

Жұмыртқа ақуыздары бар ыдысқа дәмі бойынша аздап тұз қосып, миксермен жеңіл шыңға дейін соғамыз.

Ыдысқа жүз грамм қант пудрасын саламыз.

Қант пудрасы бар ақуыздарды миксердің ең жоғары жылдамдығында тығыз шыңдарға дейін соғуды жалғастырамыз.

Жоғарыдан үш қабатқа салынған құйма рулеттерді жемістен қалған шырынмен суарамыз.

Дайындалған меренганы құйма рулеткалардың үстіне саламыз.

Меренга қабатын тегістейміз және пішінді жиырма минутқа жүз жетпіс бес градусқа дейін қыздырылған духовкаға жібереміз.

Бірге дайындаймыз, қарапайым дайындаймыз, біздің рецепт бойынша қолжетімді тағамдардың ең дәмді тағамдарын үйде дайындаймыз! Баршаңызға тәбет тілеймін!