Финляндия фирмалық балық бәліші

8 порция
55 мин

Балығы бар дәмді бәлішті дайындау үшін дәмдеуіштері бар қажетті өнімдерді дайындаймыз.

Үш жүз грамм ұнды терең ыдысқа елейміз, дәміне аздап тұз және жарты шай қасық қопсытқышты қосамыз.

Бір табаға бір жүз грамм мұздатылған сары майды сүртеміз.

Майы бар ұнды қолымызбен ұсақтаймыз.

Ұн салынған табаға бір тауық жұмыртқасын қосамыз.

Бір табаққа жүз жиырма грамм қаймақ саламыз.

Ыдыстағы барлық ингредиенттерді жақсы араластырамыз және қамырды қолмен араластырамыз.

Қамырды ұн себілген үстелге саламыз.

Қамырды қолымызбен жақсы жылытып, целлофан пакетке жинап, отыз минутқа тоңазытқышқа жібереміз.

Ені екі сантиметрден үш жүз елу грамм балық филесін кесеміз.

Балықты майоранмен дәміне қарай тұзбен себіп, тарелкаға қара бұрыш қосамыз.

Алдын ала ұсақ жартылай кесілген балық тәрелкесіне және күйдірілген пияздың басын саламыз, содан кейін барлық ингредиенттерді жақсы араластырамыз.

Жанармай құюды дайындау үшін ыдысқа екі жүз грамм қаймақ саламыз.

Тауыққа бір тауық жұмыртқасының сарысын, майоран, тұз және қара бұрыш қосамыз.

Ыдыстағы барлық ингредиенттерді біртекті салмаққа дейін гүл шоғымен жақсы араластырамыз.

Қамырды тоңазытқыштан алып, оны жақсы жылытамыз, содан кейін үлкен және кіші бөліктерге кесеміз.

Қамырдың екі бөлігін жіңішке жапырақтарға дейін жақсы жайып саламыз.

Жартастың көмегімен үлкен жапырақты сары маймен майланған пішінге көшіреміз және оны біркелкі бөлеміз.

Қамырға екі жүз грамм қайнатылған күрішті саламыз және оны біркелкі қабатпен бөлеміз.

Келесі қабатпен күрішке балық саламыз және оны біркелкі бөлеміз.

Дайындалған соусты балық қабатының үстіне қойып, оны біркелкі таратамыз.

Жартастың көмегімен тасымалданады және екінші жапырақтың үстіне біркелкі таратылады.

Екі жапырақтың шеттерін өзара жақсы түйістіреміз.

Қамырдың кесінділерінен бұтақтарды кесіп, бәліштің үстіне салып, оны шабылған тауық жұмыртқасымен майлаймыз, содан кейін пішінін екі жүз градусқа дейін қыздырылған духовкаға отыз минутқа жібереміз.

Бірге дайындаймыз, қарапайым дайындаймыз, біздің рецепт бойынша қолжетімді тағамдардың ең дәмді тағамдарын үйде дайындаймыз! Баршаңызға тәбет тілеймін!