Қырыққабаты бар классикалық құйма бәліш

4 порция
1 сағат

Қырыққабаты бар классикалық құйма бәлішті қалай жасауға болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ұнды алдын ала оттегімен толтыру үшін електен өткізіңіз. Жұмыртқаны бір ірі немесе екі ұсақ алыңыз.

Кең табаққа сүтті құйып, жұмыртқаны қосыңыз. Араластырыңыз.

Содан кейін қаймақты араластырып, дәміне қарай қамырға аздап тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. Біртекті күйге дейін араластырыңыз. Ол үшін миксерді пайдалануға болады.

Бірте-бірте сода қосылған ұнды ыдысқа салып, қамырды араластырыңыз. Ұн рецептіде көрсетілгеннен сәл артық немесе аз болуы мүмкін. Ұн мөлшеріне емес, қамырдың консистенциясына бағдарланыңыз.

Дайын қамыр сұйық емес және қалың емес болып шығады. Ол із қалдырады, бірақ кейін, бәрібір, жалпы массаға құйылады.

Толтыру үшін қырыққабатты жапсырыңыз. ол жұмсаруы үшін оны қолмен аздап жууға болады.

Пісіру үшін ажыратқыш пішінді (16 см) алыңыз. Түбін аспаздық пергаментпен толтырыңыз, ал бүйірін өсімдік майымен майлаңыз. Пішіннің түбіне дайын қамырдың жартысын салыңыз.

Содан кейін дайындалған қырыққабатты салыңыз.

Қамырдың екінші жартысын қырыққабатқа құйып, келешек бәліштің үстіне кунжут себіңіз. Пішінді 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке 40 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде өз духовкаңызды бағдарлаңыз.

Дайын бәліш аздап үлкейіп, тәбетті алтын түстес болады. Оны пештен шығарып, аздап суытыңыз. Пішіннен бәлішті алып, үстелге беріңіз.

Жақсы дәм!