Жаңа піскен мандариннен жасалған духовкадағы мандарин пирогы

6 порция
1 сағат 20 мин

Жаңа піскен мандариннен пісірілген мандарин бәлішін қалай жасауға болады? Тез әрі қарапайым! Мандариндер тәтті, шырынды және жуан таңдаңыз. Мүмкіндігінше онша ірі емес. Ұнды жоғары сұрыпты алыңыз. Ірі іріктеу жұмыртқалары қажет. 180 градустық духовканы алдын ала қосыңыз.

Мандариндерді мұқият жуыңыз. Бір мандариннен терка арқылы цедраны шешіңіз.

Қалған мандариндерді тазалаңыз және екіге бөліңіз.

Пісіруге арналған пішіннің түбін сары маймен араластырып, 2 дана қант себіңіз. Мандариндердің жартысын төмен кесіп салыңыз. Менің диаметрім 21 см.

Бұрын цедраны алып тастаған қалған мандаринді тазалаңыз, блендердің табағына салыңыз. Жұмыртқа мен тұз қосыңыз. Біртектілікке дейін және көптеген ауа көпіршіктері пайда болғанға дейін бәрін соғыңыз.

Алынған қоспаны елек арқылы табаққа түсіріңіз.

Жұмыртқа-мандарин пюресі бар ыдысқа өсімдік майын, суды, қалған қант пен мандарин цедрасын қосыңыз. Бәрін біртектілікке дейін гүл шоғымен мұқият араластырыңыз.

Қопсытқышы бар егілген ұнды себіңіз және біртектілікке дейін қайта араластырыңыз. Пісірудің арқасында ұн оттегімен толығады, дайын бәліш үлкендеу және ауадан тазартылады. Қамыр тұтқыр, бірақ ағымды болуы тиіс. Қажет болған жағдайда тағы да аз ұн қосыңыз.

Қамырды мандариннің үстінен пішінге құйыңыз. 180 ° С дейін қыздырылған духовкада шамамен 40-50 минут пісіріңіз. Дәл уақыт сіздің техникаңызға және пирогтың қорытынды қалыңдығына байланысты.

Дайын мандарин пирогын мандариндер үстінен шығуы үшін тағамға аударыңыз және үстелге жеткізіңіз. Тәбетіңе қуаныш!