Бірегей және нәзік бәліш - манник зебра

6 порция
1 сағат 25 мин

Үлкен табаққа екі жүз елу грамм манка саламыз.

Табаға екі жүз елу грамм ұн қосамыз.

Сондай-ақ, ыдысқа аздаған тұз, бір шай қасық сода және бір шай қасық ванильді қант қосамыз.

Ыдыстағы барлық құрғақ ингредиенттерді біртектілікке дейін жақсы араластырамыз.

Құрғақ ингредиенттерге бес жүз грамм айран құйып аламыз.

Барлық ингредиенттерді біртекті массаға дейін жақсы араластырамыз.

Манка үгілу барысында ыдыстағы барлық ингредиенттерді тағы бірнеше рет араластырамыз.

Жүз грамм жұмсартылған сары майды жеке табаққа саламыз.

Ыдысқа екі жүз елу грамм қант қосып, араластырамыз.

Кезекпен екі тауық жұмыртқасын ыдысқа салып, миксермен біртекті салмаққа дейін соғамыз.

Дайындалған майлы қоспаны ұнтақталған ыдысқа үлкен ыдысқа саламыз.

Миксермен табақтағы барлық ингредиенттерді өзара жақсы араластырамыз.

Алынған қамырды екіге бөліп, жартысын жеке ыдысқа құйып, содан кейін оған үш ас қасық какао-ұнтақ қосамыз.

Ыдыстағы барлық ингредиенттерді біртекті салмаққа дейін жақсы араластырамыз.

Пішіннің түбін пергаментпен жауып, ішінен аз мөлшерде өсімдік майымен майлаймыз.

Қамырды ақшыл түстен бастап, қараңғы түспен кезектесіп, ортасына ұқыпты орналастырамыз.

Екі жүз градус температурада, әрқайсысы жиырма бес минутқа жуық суретті сақтау үшін қоржынды екі рет пісіреміз.

Тесіктерді бірінші тамырда тіс тазалағышпен жасаймыз және оны кілегей немесе қайнатпамен ауыстыруға болатын дәмі бойынша қоюландырылған сүтпен жақсы жағамыз.

Екінші қоржынды біріншісінің үстіне қойып, үстіне дәмі бойынша қант пудрасымен себеміз.

Тоңазытылған бәлішті үй үйінің тәтті сезімін сыйлап, порциялық кесектерге кесіп, үстелге апарамыз.

Бірге дайындаймыз, қарапайым дайындаймыз, біздің рецепт бойынша қолжетімді тағамдардың ең дәмді тағамдарын үйде дайындаймыз! Баршаңызға тәбеті мен шай ішуіңізді тілеймін!