Үзілген алма бәліші

12 порция
2 сағат 10 мин


1. Сүтті 35-40 градусқа дейін жылытыңыз, оны ыдысқа құйыңыз.

2. Сүтке ашытқы салыңыз, араластырыңыз.

3. Қоспаға қант пен тұз қосып, қайта араластырыңыз.

4. Сары майды ерітіңіз, қаймақпен араластырыңыз, қалған ингредиенттерге қойыңыз.

5. Жұмыртқаны жарыңыз, оны гүл шоғымен қағыңыз, табаққа қосыңыз. Бәрін жақсы араластырыңыз.

6. Ұнды басқа ингредиенттерге біртіндеп қосып, қамырды араластырыңыз. Дайын қамырды сүлгімен жабыңыз, жарты сағатқа жылуға қалдырыңыз.

7. Қоңыр қантты тамырмен араластырыңыз.

8. Алмаларды жуыңыз, орамалмен кептіріңіз, екіге бөліңіз және жүрекшелерін кесіңіз. Алманың жартысын майда бөліктерге - шамамен 4 бөлікке кесіңіз.

9. Әр алма ұясын қант пен қыртыс қоспасына ораңыз. 10. Қамырды қалыңдығы 0, 7 см қабатқа жайыңыз, одан шеңберлерді кесіңіз. Оларды әр түрлі көлемде - кішірек және үлкен етіп жасауға болады. 1
1. Әр шеңбердің ортасына алма ұясын қойыңыз, жиектерін қорғаңыз. 1

2. Дайын кішкентай бәліштерді пісіру үшін пергаментпен көмкерілген пішінге салыңыз. Кішкентайларды ортаға қойыңыз, сыртқы шеңбері үлкен. 1

3. Піскен бәліштің жақындауы үшін антты жылуға 15 минут қалдырыңыз. Осы уақытта духовканы 180 градусқа дейін қыздырыңыз. 1

4. Бәлішті қыздырылған духовкаға 20-25 минут салып қойыңыз. Дайын бәлішті сәл суытып, қант пудрасымен себіңіз. Тәтті шай ішіңіз!