Қызылшалы құмды бәліш

8 порция
1 сағат 30 мин

Қамырды дайындау үшін бізге жұмсартылған сары май қажет болады. Оны алдын ала тоңазытқыштан алған жөн. Немесе еріту режимінде микротолқында аздап жылыту. Ұнды кесектерді, түрлі қоспаларды алып тастау үшін елеу, сондай-ақ оны оттегімен толтыру қажет. Егер сізге ұн елейтін ештеңе болмаса, онда оны гүл шоғымен аздап қағуға болады. Осылайша, ұн, әрине, қоспалардан тазартылмайды, бірақ оттегімен толығады және ұнтақтарды сындыруға болады. Ұн мен сары майды қосамыз. Қопсытқышты қосамыз. Егер ол жоқ болса, онда сірке суымен өшірілген соданы қосуға болады. Және бәрін де жақсылап сүртеміз. Қант пен жұмыртқа қосамыз. Бәрін араластырамыз. Жұмсақ икемді қамыр шығуы тиіс. Оны ұзақ уақыт араластырмаңыз. Тесттен шамамен 16 бөлігін бөлеміз. Оны біз мұздатқыш камераға саламыз. Ал қалған бөлігін жарты сағатқа тоңазытқышқа жібереміз. Әзірге қамыр & amp; laquo; салқындатылады & amp; raquo; тоңазытқышта, толтырумен айналысайық. Толтыру үшін жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерді аламыз. Оларды жуамыз. Судың ағуына жол береміз. Одан әрі қаптаманы дайындаудың бірнеше нұсқасы бар. Бірінші нұсқа. Бұл қант себілген бүтін жидектерді пайдаланады. Екінші нұсқа. Жидектерді қантпен блендердің көмегімен ұсақтау. Үшінші нұсқа. Қанты бар майдаланған жидектерді аздап тамақтандыру керек. Және де қызылша қайнатпасын толтыру ретінде қолдануға болады. Маған екінші нұсқа ұнайды. Сондықтан мен жидектерге қант себіп, бәрін блендермен ұсақтаймын. Жарты сағаттан кейін тоңазытқыштан қамыр аламыз. Оны айналдырамыз. Маймен майланған және аздап ұн себілген пішінге саламыз. Ернеулерді қалыптастырамыз. Толтырманы біркелкі бөліп орналастырамыз. Мұздатқыш камерадан қамырдың кішкентай бөлігін алып, оны теректе сүртеміз. Үшкір қамырды жидек толтырмасының үстіне себеміз. Ернеулерді аздап ішке қарай бүгуге болады. Бәлішті қыздырылған духовкаға жібереміз және бәлішті 180 градус 40-45 минут температурада пісіреміз. Бәліш дайын болғаннан кейін, оны аздап суытып, үстелге қоюға болады. Жоғарыдан қант пудрасымен және бүтін жидектермен безендіруге болады. Қуана дайындаңыз!