Духовкадағы саңырауқұлақтары бар бәліш

6 порция
1 сағат 20 мин

Духовкада саңырауқұлақтары бар бәлішті қалай жасау керек? бұл үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ұнды оттегімен толтыру үшін алдын ала електен өткізіңіз. Толтыру үшін кез келген бар саңырауқұлақтарды пайдалануға болады. Олар шампиньондар, ілгіштер, тостағандар, ақ саңырауқұлақтар немесе әртүрлі саңырауқұлақтардың қоспасы болуы мүмкін. Орман саңырауқұлақтарын алдын ала қайнату қажет. Шампиньондарды қайнатпауға болады.

Қамырды дайындау үшін қатты сары майды ұнмен қосыңыз. Қант пен тұз қосыңыз. Қолыңызбен араластырыңыз немесе пышақпен қырып тастаңыз.

Содан кейін қаймақ қосып, қамырды араластырыңыз. Дайын қамыр жұмсақ және қолына жабыспайды. Шарикті жасаңыз, пленкамен жабыңыз және жатып қалдырыңыз.

Толтыруды дайындау үшін ұсақ тілімделген пиязы бар саңырауқұлақтарды 5-7 минут бойы қуырыңыз. Аздап тұздаңыз.

Жұмыртқаны қаймақпен бөлек араластырыңыз.

Қуырылған саңырауқұлақтарға терекке тартылған ірімшік пен жұмыртқа құюды қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Демалған қамырды ернеулерді қалыптастыра отырып, пісіруге арналған пішіннің түбіне (20-24см) бөліңіз.

Қамырға дайындалған ішті салып, алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40-50 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде өз духовкаңызды бағдарлаңыз.

Дайын бәліш сәл қызара бастайды. Толтыру пісіріліп, сұйық болмай қалады.

Пішіннен бәлішті алып, аздап суытыңыз. Жақсы дәм!