Консервіленген ананастары бар пирог

8 порция
1 сағат

Консервіленген ананасты сатып ала отырып, мен сақина түріндегі жеміске басымдық беремін, олардың сапасы жақсы. Мұндай түрде консервациялауға пісіп жетілген, жақсы ананастар жатады. Ал әлдеқайда жаман, жуынған, кесектерге кесіледі. Сақиналармен ананастар неғұрлым тығыз, кесу кезінде ыдырамайды және қамырмен араластырғанда өз пішінін сақтайды. Дайын бәліштің ішінде олар сәл қуырады. Егер ананастың неғұрлым жұмсақ болғанын қаласаңыз, кесектермен консервіленген жеміс-жидек келеді. Ананастардың санын дәмі бойынша алуға болады. Ананастарды тесттің барлық көлеміне араластыруға болады, ал бәрін жоғарыдан қоюға болады. Немесе керісінше, ананасты пішіннің түбіне жайып, қамырмен жабу керек, содан соң дайын бәлішті аудару керек.

Консервіленген ананастары бар бәлішті пеште қалай жасауға болады? Өнімдерді дайындаңыз. Піскен және жұмсақ болуы үшін ингредиенттер бөлме температурасында болуы тиіс, оларды алдын ала тоңазытқыштан шығарыңыз. Майды МемСТ-қа сәйкес сапалы, өсімдік қоспаларынсыз таңдаңыз. Ананастарды сақиналар түрінде де, бөлшектермен де алуға болады.

Ұнды тұзбен және қопсытқышпен араластырып, сорып алыңыз. Оны оттегімен толтыру үшін ұнды елеу маңызды. Сол кезде бәліш ауа арқылы шығарылып, пісіру кезінде жақсы көтеріледі.

Ананасты банкадан алыңыз, шыны артық сұйық болуы үшін кесектерді тіпті елекке тастаған дұрыс. Сақиналармен консервіленген ананастарым бар. Олардың бір бөлігін кішкене кесіп, бір бөлігін бәліштің үстіне қалдырдым.

Жұмсақ сары майды қантпен және ванильді қантпен үлкенге дейін соғыңыз.

Бір-бірден майға ұрып-соғуды тоқтатпай жұмыртқаны қосыңыз. Жұмыртқаны пайдаланар алдында міндетті түрде жуыңыз, өйткені тіпті таза қабықта да зиянды бактериялар болуы мүмкін. Тамақ өнімдеріне арналған жуу құралдарын және щетканы пайдаланған дұрыс.

Майлы-жұмыртқа қоспасының үлкендігі мен біртектілігіне қол жеткізе отырып, әрбір жұмыртқадан кейін салмақты жақсы ұрып-соғыңыз.

Тұзбен және қопсытқышпен себілген ұнды сусындатыңыз, ұнның ұнтақтары толық жойылғанға дейін мұқият араластырыңыз. Мұны миксермен емес, күрекпен жасауға болады.

Ұн рецептіде көрсетілгеннен көп немесе аз болуы мүмкін деп дайын болыңыз. Ұн мөлшеріне емес, қамырдың қалаған консистенциясына бағдарланыңыз. Қамыр майлы қаймақ сияқты қалың болуы тиіс.

Пішінді маймен майлаңыз, қамырдың жартысын қойыңыз, жарыңыз. Мен диаметрі 18 см ажыратқыш пішінді қолдандым.

Қамырға кесілген ананасты жайыңыз.

Оларды үстінен қалған қамырмен жабыңыз, мұқият тегістеңіз.

Қалған ананастарды келешектегі бәліштің үстіне қойыңыз, оларды қамырға аздап басыңыз.

Духовканы алдын ала 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Бәлішті алтын түске дейін 35-40 минут пісіріңіз. Егер үстіңгі бәліш ұнтақталған болса, ал іші әлі дайын болмаса, үстіңгі жағын фольгамен жабыңыз және пісіруді құрғақ сәулеге дейін жалғастырыңыз. Дайын пісіруді толық суытыңыз, порциялық кесектерге кесіңіз және үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Пісірудің жоғарғы қабаты сәл жылтыраған кезде, оның дайындығын тексеріңіз: ағаш шүмекпен бірнеше жерге тығыңыз, егер шүмек құрғақ шығатын болса, пішінді (немесе қарақұмықты) үрмелі шкафтан алуға болады.

Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Кез келген пісірілген тағам сәтті болуы үшін, духовкалардың ерекшеліктері туралы пайдалы ақпаратты пайдаланыңыз!

Ваниль, ванилин, ванильді экстракты және ванильді қанттың қандай айырмашылығы бар, тағамның дәмін бұзбау үшін оларды қалай дұрыс қолдану және ауыстыру керек, осы мақаланы оқыңыз.

Қопсытқышты содаға ауыстыруға болады, оларды қалай дұрыс қосуға болады, пісіру керемет болуы үшін, жағымсыз сода дәмін болдырмау үшін және тағы басқа «Қопсытқыш немесе тағамдық сода - не жақсырақ? »