Бадам ұнында мұздатылған жидегі бар бәліш

8 порция
2 сағат

Майлылығы 82%, суық сары май. Бадам және бидай ұны. Тұз, қант. Егер жұмыртқалар ірі болса, тек сарғайып кетуге болады. Апельсин цедрасы - қалауы бойынша.

Ұн, тұз, қант және суық сары майды қосамын.

Қолымды ұсақ-түйекке саламын. Пышақ салынған табақшада блендермен жүруге болады.

Цедраны (тек жарқын бөлігін, ақ бөлігін) және жұмыртқаны (еденді) қосып, қамырды тез араластырамын.

Ол пластикалық, біртекті, жабысқақ болмауы тиіс.

Пергаменттің екі табағы немесе тефлон кілемдері арасында қамырды 5 мм қалыңдыққа дейін және қажетті өлшемге дейін жайып қояды.

Менің пішінімнің көлемі диаметрі 21 см. , биіктігі 3. Қамырды тоңазытқышқа 1 сағатқа жинап, демалып, салқындатамын.

Содан кейін салқындатылған қамырды пішінге салып, тегістеп, тоңазытқышқа салып, толтыру дайындалып жатқанда жинаймын.

Кесінділерді жинап, пакетке ораймын және мұздатқыш камераға жинаймын.

Шие, шие, шие, малина, көгершін, қарақат, қарақат, шие сияқты кез келген жидектерді алуға болады. Егер менің жағдайымдағыдай мұздатылған болса, шырын ағызу үшін елекке тастаймын. Тағы да жүгері крахмалы, қант. Дәмдеуіштер - қалауы бойынша. Менде: табақша, мускат жаңғағы, имбирь.

Бәрін біріктіремін, ұқыпты араластырамын. . .

Біздің бастауышымыз да дайын.

Суыған қамырға салып, тегістеймін.

Үстінен ірі терекке қамырдың мұздатылған түйіршігін сүртемін. Алдын ала қыздырылған духовкаға 170 градусқа дейін, 40-45 минутқа жіберемін.

Бірақ, өзіңіздің духовкаңызға және әдемі, алтын түстес қабыққа бағдарланыңыз. Толығымен суытуға рұқсат етемін, қалыптан шығарамын.

Бәрін де шай ішуге шақыруға болады! Тәбетіңе тәбет қой!

Нәзік, жіңішке, қышқыл қамыр және көп хош иісті, жарқыраған, жеңіл қышқыл қышқылы бар қамыр! Тезірек, жай, дәмді! Барлықтарыңызға жақсы көңіл-күй!