Духовкада мұздатылған құлпынай бар бәліш

6 порция
1 сағат 10 мин

Түйнегі мұздатылған бәлішті пешке қалай пісіруге болады? Қаймақты қалың таңдаңыз, қопсытқыштың орнына соданы ала аласыз. Сары май жұмсақ болуы үшін алдын ала тоңазытқыштан алынады. Құлпынайды жақсы ерітіңіз және артық шырынды жинаңыз немесе жаңа піскен жидекті алыңыз.

Алдымен бәліштің қамырын дайындаңыз. Бір тектес күйге дейін қаймақ, қант және жұмсақ сары майды тостағандағы гүлмен соғыңыз.

Ыдысқа қопсытқышы бар еленген ұнды қосып, жақсы араластырыңыз.

Дайын қамырды шарға жинап, оны араластырмауға тырысыңыз, тамақ пленкасына орап, тоңазытқышқа 20-30 минутқа жинаңыз.

Бәліш үшін бояу жасаңыз. Жұмыртқаның, қаймақтың, қанттың, ванильді қанттың және ұнның біртекті күйіне дейін гүлмен соғыңыз. Консистенция сұйық болуы тиіс.

Қамырды пісіруге арналған пішіннің түбіне қойыңыз (22 см пішінді алдым) және кішігірім ернеулерді жасап, қолмен тегістеңіз.

Мұздатылған құлпынайды 4 бөлікке кесіңіз және қамырдың үстіне қойыңыз.

Құйманы құлпынайға құйып, пішінін аздап сүртіңіз немесе үстелдің үстіне тигізіңіз, құйма жидектер арасында жақсы бөлінуі үшін. Бәлішті 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 30-50 минут пісіріңіз.

Дайын бәлішті өз дәміңізбен безендіріп, суытып беріңіз, сөйтіп ол дәмді болады. Тәбетіңе қуаныш!