Қаймағы қайнатылған қайнатылған бәліш

6 порция
1 сағат 15 мин


1. Қантпен бірге маргаринді (барлық өнімдер бөлме температурасында болғаны жөн) ұрып-соғудан бастаймыз.

2. Жұмыртқаны көбікке дейін жеке соғып, маргаринмен араластырамыз.

3. Пісірілген ұн мен сірке суы салынған соданы қамырға қосамыз.

4. Бәрін араластырып, тоңазытқышқа жинаймыз, майы қатып қалуы керек, сондықтан қамырды терекке салып сүртіп аламыз.

5. Қамырды алып, қамырдың бір бөлігін жылытылған тамырға тез сүртеміз. Түбін маймен майлауға немесе ұн себуге болады.

6. Хош иісті қайнату қабатын саламыз.

7. Бәлішті кесілген қамырдың қалған бөлігімен жабамыз.

8. Діңгекке орта отқа, шамамен жарты сағатқа қоямыз. Бәліштен хош иіс шыққанша, бәліштер жалаңаш болады, демек бәліш дайын болады.