Көкөністері бар пісірілген духовкадағы хек

4 порция
1 сағат 15 мин


1. Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Пиязды жартылай кесіңіз, ал сәбізді ірі терекке сүртіңіз. Пиязды сәбізден араластырыңыз. Кішігірім ыдысқа қант, балғын кориандр және қара балғын бұрыш салыңыз. Араластыру. Балықты ірі кесектермен (ұшаны 2-3 бөлігіне) кесіңіз және алдыңғы қадамнан дәмдеуіштердің қоспасымен сүртіңіз. Қызанақты жуыңыз және сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз, егер бір ірі томат.

5. Лимонды жартылай теріскеймен кесіңіз және балықтың әрбір бөлігіне лимон тілімінен қойыңыз. Егер балық құйрығы болса, оны лимон орналасатындай етіп кесіңіз. Пісіру үшін пішінге тегіс қабатты сәбіз салынған пиязды салыңыз. Периметрі бойынша қызанақтың сынықтарын, ал ортасына көкөніс жастығына балық қойыңыз. Ірімшікті ірімшікке сүртіңіз, көгалды ұсақ кесіңіз. Балықты ірімшікпен, ал үстіне - жасыл желекпен толтырыңыз. Фольгой.

8. Пішінді алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 45-50 минутқа қойыңыз. Картоппен немесе дербес тағам ретінде беріңіз. Жақсы болыңыз!