Француз тіліндегі балық

2 порция
40 мин

Пеште французша балықты қалай жасау керек? Балық дайындау үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Кез келген балықтың сүтін сүйексіз пайдалануға болады. Мен пангасиустан дайындайтын боламын. Егер балық мұздатылған болса, онда оны бөлме температурасында еріту қажет. Еріту үшін ыстық суды пайдаланудың қажеті жоқ. Бұдан балық дәмін жоғалтады. Қызанақты жуыңыз. Пиязды жібектен тазартып, суық суда тазалаңыз.

Балық филесін қағаз сүлгінің көмегімен жуыңыз. одан артық ылғалды жою үшін. Балықты порциялық кесектерге бөліңіз.

Тазартылған пиязды ұсақ кесіңіз.

Пішінді пісіру үшін дайындаңыз. Ол металл, қыш немесе шыны болуы мүмкін. Пішіннің түбін аз мөлшерде өсімдік майымен майлап, кесілген пиязды бүкіл бетіне жайыңыз.

Содан кейін кесілген балықты салыңыз. Әрбір кесек балықты аз мөлшерде тұз бен дәмдеуішпен себіңіз. Балық үшін, әдетте, дайын дәмдеуіштер жиынтығын пайдаланамын.

Балықтың әрбір бөлігін майонезбен араластырыңыз. Майонез не үшін қажет? Ол дайын тағамға шырынды береді. Егер сіз майонезге теріс қарайтын болсаңыз, онда оны қаймаққа немесе йогуртқа ауыстыруға болады.

Қызанақты дөңгелекпен кесіп, балыққа жайып салыңыз.

Соңғы қабатпен ірі немесе орта терекке тартылған ірімшікті салыңыз. Балығы бар пішінді 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 25-30 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Балық тез дайындалады. Дайындалған уақытта ірімшік балқып, алтын түстес болады. Дайын балықты пештен алып, ыдысқа салыңыз.

Тәбетіңе қуаныш!