Қызанақ және ірімшік салынған балық

4 порция
1 сағат 10 мин

Қызанақ пен ірімшікті балықты пеште қалай пісіруге болады? Бұл өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Рецепт үшін кез келген ақ немесе қызыл балықтың филесі келеді. Балықты жаңа немесе мұздатылған алуға болады. Мұздатылған балықты мұздатқыштан тоңазытқыштың төменгі сөресіне ауыстырып, алдын ала еріту қажет.

Балық филесін жуыңыз, кептіріңіз. Мен минтайдың дайын филесін қолданамын. Филенің орнына тұтас балықты пайдалана аласыз, оны алдын ала тазалап, порциялық кесектермен кесуге болады.

Пиязды тазалап, сақиналармен кесіңіз.

Қызанақтарды ұзындықтармен немесе дөңгелектермен кесіңіз. Егер қызанақтарыңыз қара болса, оларды екіге бөліңіз. Қызанақты шырынды, бірақ тығыз таңдаңыз. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау барысында олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы түрін бүлдіреді. Тамақ жарқын әрі әдемі болуы үшін мен түрлі түсті көкөністерді пайдаланамын.

Тәтті бұрышты тұқымнан тазалап, сақиналармен кесіңіз. Көкөніс бөлігін өз дәміңізбен ауыстыра немесе толықтыра аласыз.

Ірімшік ірі терекке тартылды. Мен корей сәбізіне арналған теректегі ірімшікті сүрткенді жақсы көремін - пісіргенде одан әдемі әжір өрмегі шығады. Менің қарапайым Ресейлік ірімшігім бар, бірақ сіздердің талғамдарыңызға сай келеді.

Мысочкада майонез, пияз, балыққа арналған дәмдеуіштер, тұз және бұрыш араластырыңыз.

Майонезге балықты салып, тоңазытқышқа 20 минутқа маринадтауды қойыңыз.

Маринадты балықты пісіру үшін өсімдік майымен майланған пішінге салыңыз. Пияздың көп бөлігін пішіннің түбіне қойыңыз, ал үстіне балықты үлестіріңіз. Пісіру кезінде филе жанбайды және кептірілмейді.

Одан әрі болгар бұрышы, қызанақ және ұсақталған ірімшік үлестіріңіз. 200 ° С дейін қыздырылған пеште 25-30 минут немесе балық дайын болғанға дейін ұзақ пісіріңіз.

Дайын пісірілген балықты қызанақ пен ірімшік астында ыдыстарға жайып, жаңа піскен жасыл желекпен безендіріп, үстелге жеткізіңіз. Тәбетіңе қуаныш!