Горбуша гриль табада

3 порция
40 мин

Гриль табасында горбушаны қалай жағуға болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Грильді табада қуыру үшін балық филесін, стейкасын пайдалануға немесе тұтас балық алуға болады. Балықтың ұшасын бойлай 2 бөлікке кесуге немесе қалыңдығы 2-3 см стейкамен кесуге болады. Содан кейін кесілген күйінде толық ерітуге рұқсат етіледі. Дәмдеуіш ретінде мен прован шөптерін пайдаланамын.

Балықты ағынды суда жуыңыз және қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз. Балықтың ұшасын порциялық стейкаларға кесуге бел будым. Әрбір тілімді лимон шырынымен шашыңыз. Бұл балықтың таңғыш иісін алып тастайды.

Содан кейін балықты екі жағынан аз мөлшерде тұз бен дәмдеуішпен себіңіз. Оны 15 минутқа қалдырыңыз.

Қыздыру алдында балықты екі жағынан аз мөлшерде зәйтүн майымен майлаңыз. Оны силикон қылқаламының көмегімен жасау ыңғайлы.

Гриль табасын отқа қойып, ыстық күйге дейін қыздырыңыз. Осы қылқаламмен табаны маймен аздап майлаңыз. Дайындалған балық стейкаларын ыстық табаға қойыңыз және оларды әр жағынан 2-3 минуттан қуырыңыз.

Егер бір кесек балық табадан әлі ажырамаса, онда ол әлі дайын. Біраз күте тұрыңыз. Жақсы пісірілген балық табадан оңай кетеді.

Дайын балықты бірден ыстық күйінде беріңіз. табадағы горбуша гриль өте дәмді! Стейкаларды жасыл желекпен, жаңа піскен көкөністермен немесе пісірілген картоппен толықтырыңыз. Тәбетіңе қуаныш!