Арақтағы имбир тұнбасы

20 порция
12 күн


1. Имбирді жуыңыз, қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз.

2. Имбирді тазалаудың қажеті жоқ - оны жіңішке пластинкалармен (қалыңдығы 5-7 мм) кесіңіз.

3. Кесілген имбирьді банкаға салыңыз.

4. Банкаға арақ құйып, тығыз қақпақпен жабыңыз және қараңғы жерге жинаңыз. Бөлме температурасы. Екі күнде бір рет банкке жақсылап сілкініңіз.

5. 5 күннен кейін дәмін татып көріңіз. Ол ашық-айқын хош иісті болуы тиіс. Егер сізге сусын жеткілікті талап етілмеген сияқты көрінсе, оны қақпақтың астында қалдырыңыз. Орта есеппен тұнбаны 7-12 күн ұстайды.

6. Тұнба дайын болғанда, оны ұсақ електерді жапсыру қажет бірнеше қабаттағы дәке арқылы рәсімдеңіз.

7. Сығылған тұнбаны бөтелкеге құйып, салқын күйде сақтаңыз. Көңілді мерекелер!