Бейлисі бар коктейль үй жағдайында

2 порция
15 мин

Мен коктейльге нан шәрбатын қосуды ұсынамын. Онымен сусын мүлдем басқа жақтан ашылады, Нан шәрбатын немен ауыстыруға болады? Тіпті білмеймін. . . Менің ойымша, онымен бірге аз ғана шөлмек сатып алу керек. Шаруашылықта қолайлы болады. Тек коктейльдер үшін ғана емес. Мен, мысалы, таңертеңгі кофе дайындау үшін нан шәрбатын қолданамын. Бұл жаңа, дәмді әрі өте сергек! Менің дәміме бір шай қасық нан шәрбаты бір порция коктейльге жетеді. Бірақ бұл жерде талғам бар. Әрине, бұл сусын адамзаттың әлсіз жартысына есептелген, бірақ, менің ойымша, тәтті тоқаш ер адамдар да оның алдында тұра алмайды. Ірі тесігі бар түтігі бар коктейль беріңіз. Коктейльді сабан арқылы баяу тартып, теңдессіз дәмнен ләззат алыңыз!

Үй жағдайында Бейлиспен коктейль қалай жасау керек? Алдымен американ (қатты сұйытылған эспрессо) порциясын пісіріңіз. Бұл шамамен екі жүз миллилитр. Оны он минутқа суытып тастаңыз. Дәндерде немесе ең болмағанда фабрикалық балғын кофе қолдануды қатаң ұсынамын. Бұл жерде ерігіштің қолынан келмейді. Аяққа биік бокалдарды дайындаңыз.

Кофе суыған кезде оны дайындалған екі бокалдың арасына тең төсеңіз. Яғни бір порция коктейльге жүз миллилитр жаңа пісірілген кофе керек.

Әр бокалға елу миллилитр Бейлис қосыңыз. Шай қасығымен араластырыңыз.

Содан кейін бокалдарға жиырма миллилитр виски қосыңыз. Вискиді бурбонмен ауыстыруға болады. Ең болмағанда - қараңғы роммен.

Енді коктейльдің басты ерекшелігі: нан шәрбатын қосыңыз. Шай қасықтан бір порцияға жеткілікті болады. Бұл кезеңде коктейльдің дәмі соншалықты тартымды, төзу қиын! Бокалдардың мазмұнын мұқият араластырыңыз. Мұзды дәміне қарай қосыңыз. Коктейльді қиял сияқты безендіріңіз. Мен ұсақталған кілегей, кондитерлік себу, бір үзім шоколад пен жаңа піскен нан қолдандым. Үстелге жіберіңіз.

Дайындау үшін дәмі бойынша бейтарап сүзілген немесе бөтелкеленген суды пайдаланған дұрыс. Егер сіз кранның суын пайдаланатын болсаңыз, ол тағамға жағымсыз тән дәм бере алатынын ескеріңіз.

Мұз қалай дұрыс дайындалады? Ол мөлдір болуы үшін суық қайнатылған немесе газдалмаған тазартылған суды пайдаланыңыз. Су құбыры суын алмаңыз, ол сусынға жағымсыз дәм береді. Суды шамамен 2 минут қайнатыңыз. Салқындатыңыз. Қайнатуды қайталаңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Мұзға арналған қалыптарға құйыңыз. Мұздатқышқа толық қатқанша қойыңыз.

Егер қандай да бір себеппен мұз салғыңыз келмесе, сусынды басқа да тәсілдермен салқындатуға болады. Оны бір немесе екі сағатқа тоңазытқышқа қою, мұздатылған жылытқыштарды салу, қарлы балконға шығару (маусым бойынша). Мұздың орнына салқындатқыш текшелерді қолдануға ыңғайлы және тез. Сондай-ақ оларды алдын ала мұздатып, содан кейін сусын салынған бокалға салады. Көптеген сусындарды салқындатудың әдемі шешімі тоңазытқышта мұздатылған, содан кейін ішіндегісі мөлдір бокалға қосылған жүзімдер болады.