Үй жағдайындағы шие ликері

4 порция
12 күн 2 сағат

Үй жағдайында шие ликерін қалай жасау керек? Тізім бойынша ингредиенттерді дайындаңыз. Ликер басқа спиртті ішімдіктерден тәтті болуымен ерекшеленеді және қант қосылған жидектер немесе жемістер негізінде дайындалады. Шие жаңа немесе мұздатылған пайдалануға болады. Мұндай сусындар үшін арақты тек қана сапалы пайдалану керек.

Шие жуып, жеміс-жидектерді алып тастаңыз. Қалауынша шие сүйектерін алып тастауға болады, олардың құрамында адам денсаулығына қауіпті синиль қышқылы бар деп есептеледі. Бірақ, негізінен, ол соншалықты аз, шын мәнінде, сусын мүлдем зиянсыз болады. Алайда, сүйектердің арқасында сусын жақсы дәм алады. Әр шие жидегін тіс тазалаумен қыздырыңыз.

Кастрюльге немесе тостағаншаға суық су құйып, отқа қойыңыз. Қантты кастрюльге салып, еруі үшін араластырыңыз. Қант шәрбатына шие қосыңыз. Шәрбатта шие қайнаған сәттен бастап шамамен 10 минут пісіріңіз, содан кейін отты өшіріп, шие суытып жіберіңіз.

Шие шәрбатпен бірге шыны банкаға құйыңыз. Шие құйылған банкаға арақ құйыңыз.

Банканы капронды қақпақпен жабыңыз және қараңғы жерге екі аптаға қойыңыз.

Көрсетілген уақыттан кейін алынған сусынды бірнеше қабатқа жинақталған дәке арқылы рәсімдеңіз. Ликерді дайындалған таза бөтелкелерге құйыңыз. Оны тоңазытқышта жақсы салқындатып, үстелге апарыңыз. Қонақтарды үй ішіндегі шие ликерімен таң қалдырыңыз!