Жаңа жылдық тауықтан жасалған мәрмәр рулет

7 порция
1 сағат

Мәрмәр рулетканы дайындау үшін тауық емшегін, желатин, дәмдеуіштер мен тұз, укроп пен сарымсақ аламыз. Сондай-ақ бізге пісіру үшін пакет қажет болады. Аталған өнімдердің пропорцияларын тізім бойынша дайындаймыз.

Тауық емшегін орташа текшемен кесеміз.

Сарымсақтың тығыны мен тістерін ұсақ-түйек кесеміз.

Кесілген тауық етін ыдысқа салып, оған желатин, тұз және дәмдеуіштер, ұсақталған сарымсақ пен укроп саламыз, бәрін де жақсы араластырамыз.

Рулетке арналған массаны пісіруге арналған пакетке орналастырамыз.

Рулетке арналған массасы бар пакетті массадан шұжықты қалыптастыруға болатындай етіп тығыз байлаймыз.

Байлаулы пакетті пісіру үшін ұзынша пішінге саламыз.

Пішінді ыстық духовкаға қойып, 180 градус 50 минут пісіреміз.

50 минуттан кейін пішінді духовкадан алып, рулетканы аздап суытып жібереміз.

Содан кейін пакетті ұзын тағамға салып, бөлме температурасында тағы 20-30 минутқа суытқанға дейін қалдырамыз.

Одан әрі біз рулеткаға пішін беріп, бекітуіміз керек. Ол үшін пакеттің үстіне пленкамен батырып, жіппен тартуға болады, ал массасы бар пакетті суреттегі сияқты құрлыққа арналған қатты салфеткаға орауға болады.

Рулетті түнге тоңазытқышқа саламыз, ол жақсы қатып қалуы үшін.

Дайын рулетті пакеттен босатамыз, ол жеткілікті тығыз және пайдалануға дайын.

Тауықтан жасалған мәрмәр рулетті дөңгелекпен кесеміз, оларды табаққа салып, үстелге қоямыз. Әдемі, дәмді және ерекше.