Ірімшік пен саламиден жасалған жаңа жылдық тамақ рулетикалары

6 порция
4 сағат 30 мин

Ингредиенттерді дайындау - болгар бұрышының тазартылған жартысын жіңішке сабанмен немесе ұсақ текшелермен кесу, ірімшікті текшелермен кесу және бөлме температурасында он минут жатып алу, ал оны алдын ала тоңазытқыштан алған дұрыс, осылайша ол жайылып кетеді. Саламиді өте жіңішке тілімшелермен кесу керек немесе дайын болғандарын кесіп алу керек.

Бөлу тақтасын тамақ пленкасымен жабу, ірімшік текшелерін біркелкі жайып, үстінен тағам пленкасының тағы бір қабатымен жабу. Ірімшікті жіңішке сопақша қабатқа ұқыпты жайып салу.

Үлдірдің жоғарғы қабатын алып тастау және аралықсыз шұжық қабаты шығуы үшін сал сынықтарын ірімшік сопақшасының бетіне сәл төмен жайып қою. Үстінен тамақ үлдірімен жабу және шұжықтың ірімшік қабатымен қосылуы үшін сәл жарқабақпен домалату. Содан кейін қабаттарды ұқыпты түрде ірімшік үстінен шығатындай етіп аудару керек. Үлдірді ірімшіктен алып тастап, бір текше тәтті бұрыш себу. Қаламгердің ірімшікпен қосылуы үшін пленка арқылы тағы да секіргішпен домалату. Пленканы алып тастау.

Пленканың төменгі қабатының көмегімен қабаттарды тығыз рулеткаға салмен жоғары домалатады. Тоңазытқышқа сағат 4-6-ге қою керек. Берер алдында пленканы алып тастау және рулетті 12 порцияға шағын кесектермен кесу. Әрбір кесекті крекерге салу және беру.