Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Апельсинмен күркетауық рулеті
4 порция40 мин
Күркетауық филе - 400 гр. Апельсин - 2 дана, Бидай ұны - 2 стол.л., Картоп крахмалы - 1 чайн.л., Себілген бұрыш - дәмі бойынша, Тимьян, шабрец - дәмі бойынша; Тұз - 0.5 чайн.л., Өсімдік майы - 2 стол.л.
Рецепт үшін ингредиенттерді дайындау;
Филені жалпақ, тік бұрышты кесектерге кесу және ұқыпты ұсату;
Шабылған филені қаламұшпен, тамырмен, тимьянмен және тұзбен себу. 15 минутқа тамақтануға қалдырамын;
Екі апельсиннен цедраның жұқа қабатын тазалаймын. Қалған ақ қабықты тазалап алып тастаймын;
Бір апельсин сақинаға кесемін де, сақиналарды күркетауықтың сынған кесектеріне ораймын. 
Дәмдеуіштермен ұнның әр кесегін үйіп тастаймын;
Өсімдік майы бар қыздырылған табада екі жағынан қызарған қабыққа дейін филені қуырамын;
Соус үшін екінші апельсин ұсақ текшелерге кесемін, тұз, цедра, аздап бұрыш қосамын;
Әлсіз отқа сатейникке жіберемін;
Жеке сыйымдылықтағы соустың қалыңдығы үшін бір шай қасық крахмалды үш ас қасық сумен араластырамын;
Массаның қалыңдығын үнемі араластырып, сатейникке жіберемін;
Күркетауықтың рулеткаларын тағамға салып, соусымен суарамын. Тәбетіңе қуаныш!