Духовкадағы тауық фаршынан жасалған рулет

4 порция
1 сағат 20 мин

Мұндай рулетке арналған толтыруды өз талғамына қарай әртараптандыруға болады - оны пісірілген жұмыртқамен немесе жаңа піскен жасыл желекпен толықтыруға болады.

Пештегі тауық фаршынан рулетті қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Фаршты өз бетінше тауық филесінен жасаған дұрыс. Саңырауқұлақтарды кез келген қолдануға болады. Мен тоңазытылған қайнатылған орманды алдым. Пиязды жібектен тазартып, суық суда тазалаңыз. Бұл тағамға кез келген - қатты, жартылай қатты, жұмсақ, моцарелла тәрізді ірімшік келеді. Ең бастысы, ол дәмді, сапалы, сүт майларын алмастырусыз және жақсы балқытылады.

Мұздатылған саңырауқұлақтарды алдын ала ерітіңіз. Жаңа піскен заттарды жуыңыз, кептіріңіз және кішігірім бөліктерге бөліңіз. Егер орман саңырауқұлақтары болса, онда оларды сортына қарай қайнатыңыз. Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйыңыз. Пиязды ұсақ кесіңіз және саңырауқұлақтармен бірге орта отта 3-5 минут бойы қуырыңыз. Саңырауқұлақтар жанбауы үшін массаны мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз.

Тауық филесін ет кесу арқылы өткізіңіз.

Тауық фаршына жұмыртқаны және дәмдеуіштері бар аздап тұзды қосыңыз. Дәмдеуіштерді өз дәміңізбен алыңыз. Массаны жақсы араластырып, табақшаның түбінен аздап алып тастаңыз. Фарш не үшін соғылады? Бұл салмағы неғұрлым тығыз болуы және дайындау кезінде бұзылмауы үшін қажет.

Фольга парағына дайындалған фаршты қойыңыз және оны қолыңызбен тікбұрышқа бөліңіз.

Фарш қабатына пияз салынған біркелкі күйдірілген саңырауқұлақтарды салыңыз.

Содан кейін бәріне ұсақталған ірімшік себіңіз. Барлық ингредиенттер бір-біріне тығыз орналасуы үшін ірімшікті қолыңызбен аздап қысыңыз.

Фольганың көмегімен бәрін рулетке бұраңыз.

Рулетті кәмпит тәрізді фольгаға орап, оны шеттеріне бұраңыз. Рулетті пісіру үшін металл пішінге ауыстырып, 190 градусқа дейін қыздырылған пешке 50 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз. Керамикалық немесе шыны пішінді пайдаланбаған дұрыс, өйткені ол қызып кеткеннен кейін жарылуы мүмкін.

Көрсетілген уақыттан кейін рулетті духовкадан алып, фольганы шешіңіз. Үстіңгі жағын үрлеу үшін рулетті грильдің астында ұстауға болады (ол кімде бар). Үстелге жаңа піскен көкөністермен безендіріп беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Фольгада қалай дұрыс дайындау керек? Бұл сұрақтың жауабын, сондай-ақ түрлі тағамдарды дайындау үшін пайдалы кеңестер мен лайфхактарды оқыңыз, Алюминий фольгасы - ас үйдегі және тұрмыстағы көмекші.

Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Кез келген пісірілген тағам сәтті болуы үшін, духовкалардың ерекшеліктері туралы пайдалы ақпаратты пайдаланыңыз!

Жаңа піскен саңырауқұлақтардың орнына мұздатылған немесе кептірілген саңырауқұлақтарды алуға болады (кептірілген саңырауқұлақтарға қарағанда 5-6 есе аз қажет болады). Мұздатылған саңырауқұлақтарды кез келген ыңғайлы тәсілмен (мысалы, тиісті режимдегі микротолқында - сіздің техникаңызға нұсқаулықты қараңыз) ерітуге және сұйықтықты төгуге болады. Не, егер рецептідегі сұйықтық мөлшері сындарлы болмаса, ерітпей пайдалану керек. Кептірілген саңырауқұлақтарды жақсы жуу қажет, өйткені кептірер алдында оларды жубайды, содан кейін кемінде 2-3 сағатқа суық суда жібітеді.