Сиыр етінен жасалған рулет

8 порция
1 сағат 30 мин

Ингредиенттерді өлшеу.

Толтыру. Моцарелланы жіңішке тіліктермен кесу керек. Қызанақты майдан алып, қағаз сүлгіде кептіру керек.

Етті жуу, кептіру. Кесек бойымен ұзына бойына тілік жасап, шетіне аз жетпей кітапша ретінде ашу керек.

Етті ұсақтау жақсы.

Тұздау, тұздау және екі жағынан тимьян себу.

Етке моцарелланы және қақталған қызанақты салу керек.

Етті тығыз рулетке бұрау.

Шпагатпен байлау.

Рулетті зәйтүн майымен майлау.

Ыдыста қалған зәйтүн майын қыздырып, рулетті әр жағынан 5 минуттан қуыру керек.

Рулетті пісіруге арналған пішінге ауыстыру және 190 ° С дейін қыздырылған духовкаға қою, Дайын рулетті пештен шығару, жіңішке тілімдермен кесу.