Ұнтақ таяқшалары ірімшігі және жұмыртқасы бар лаваштан жасалған рулет

8 порция
1 сағат 40 мин

Баяғыда Арам патша дүниеде өмір сүрген. Ол Ассирия мемлекетімен соғыста Носор билеушісіне тұтқынға алынды. "10 күн бойы қамауда қаласың. Содан кейін сізбен садақ ату шеберлігімен сайысамыз. Егер жеңіске жетсең, марапаттауды да жіберемін ", - деді жеңімпаз. Арам келісті, бірақ Ассирия шекарасында тұрған армян әскерінен өзінің ең әдемі қалқанын әкелуді сұрады. Соғысқа берілгендер патшасына жіңішке нан пиязын жасырғанын қуғыншылар аңғармады. Қулық Арам қалқанды қабылдады, бірақ бірден қуғыншыларға басқасын алып жүруді бұйырды. Осылайша 10 күн бойы жалғасты. Ассириялықтар тұтқынды өз қолымен нанмен жабдықтады. Арамның тұтқында болуының он бірінші күні келді. Уәде еткендей, Носор оны атыс алаңына алып шықты, жаудың денесі мен рухы әлсірегеніне сенімді. Сайыстан жеңіліп, ассириялық патша қатты таң қалды. Нан оның өмірін сақтап қалғанын түсінген Арам өз отанына, Арменияға оралып, барлық жерде жіңішке жапырақты пісіруге бұйрық берді. Олар «лаваш» деген атауға ие болды - бидай ұнынан пиязсыз ақ тұщы нан.

Крабты таяқшалары мен ірімшігі бар лаваштан рулет қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Лавашты жаңа, жіңішке, үлкен көлемде алыңыз. Крабты таяқшалар, егер олар мұздатылған болса, алдын ала ерітіңіз. Бұл бөлме температурасында жылдам жасалады. Ірімшікті сапалы, сүт майларын алмастырусыз таңдаңыз.

Жұмыртқаны алдын ала қайнатыңыз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Жұмыртқаларды салқындатыңыз және тазалаңыз, содан кейін оларды ірі теректе сүртіңіз.

Крабты таяқшаларды теректе сүртуге немесе блендерде ұсақтауға болады. Мұны ыңғайлы ету үшін оларды толығымен мұздатылған күйінде сүртіңіз.

Қатты ірімшік ұсақ теректе сүртіледі.

Тығынды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз.

Лаваштың жапырағын жайып, сары ірімшікпен біркелкі жағыңыз. Қалауыңыз бойынша майонезді немесе дәмі бойынша кез келген басқа да соусты қосуға болады.

Үстіне лавашқа укроппен себіңіз.

Одан әрі сүртілген ірімшік қабатын және пісірілген жұмыртқа қабатын салыңыз.

Жоғарыдан үшкір крабты таяқшаларды біркелкі бөліңіз.

Лавашты қысқа жағынан тығыз рулетпен бұраңыз.

Рулетті ас пленкасына ораңыз және салқындату және сіңдіру үшін тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз. Берер алдында рулетті бөліктерге бөліңіз.