Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Духовкада пісірілген рулет

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Рулеттер мен рулеткалар

20 порция
2 сағат

Тері асты - 1.6 кг. Тұз - 40 гр. Сарымсақ - 5 тіс; Қара балғын бұрыш - 0.2 гр. Лавр жапырағы - 1 гр. Құрғақ Розмарин - 0.2 гр. Балғын кориандр - 0.5 гр.

Тұзды, сарымсақты, тұзды және шпикті тұздауға арналған дайын қоспаны немесе тізім бойынша құрғақ дәмдеуіштерді дайындаңыз.

Төңкеріс тұзбен сүртіңіз.

Етке езілген сарымсақты салып алыңыз.

Дәмдеуіштердің құрғақ қоспасымен сүрт.

Сызықты рулетпен орап, шпагатпен тартыңыз.

Фольгаға тығыз емес ораңыз.

Қыздырылған пешке 180 сағатқа 1 градусқа дейін қойыңыз. Духовканы өшіріңіз және рулетті шығармай суытуға рұқсат етіңіз. Егер түс қабығын қаласаңыз, конвекцияны немесе грильді кеңейтіңіз және қосыңыз.

Рулетті теріскейден тұздалған қияр, қыштан, қыштан жасалған ас ретінде беріңіз, бутерброд жасаңыз. Тәбетіңе қуаныш!