Ірімшігі бар қызыл балығы бар лаваш рулеті

4 порция
1 сағат 15 мин

Қызыл балығы, ірімшігі бар лаваштан рулет қалай жасалады? Көрсетілген өнімдерді дайындаңыз. Лавашты тығыз табақтары бар тексерілген өндіруші алған дұрыс. Жалпы салмағы 300 грамм үш жапырақты лавашым бар, мен екі жапырақ аламын. Балықты кез келген адам ала алады, менің тұздылығым әлсіз. Балқытылған ірімшікті пайдаланамын, егер оны ауыстыратын болсақ, онда дәмі басқа болады, тағамы да сондай. Көкпекті қалауынша алуға болады, онсыз да дәмді болады.

Лавашты қаптамадан алып, бір-біріне екі жапырақ жайыңыз. Егер лаваш бастапқыда өте тығыз болса, онда бір жапырақ та жетуі мүмкін. Егер лаваштың жапырақтары жіңішке болса, онда толтырмау үшін екі жапырақ алу керек. Лавашты барлық алаңға балқытылған ірімшікпен майлаңыз.

Балықты орамадан алып, пинцетпен ұсақ сүйектерді алып тастаңыз. Жіті пышақпен балықтың жұмсағын теріден кесіңіз және кішігірім бөліктерге бөліңіз. Бір-бірінен шағын қашықтықта қызыл балық кесектерін лавашқа біркелкі жайыңыз.

Жаңа піскен көкөністі ағынды суда жуыңыз, қағаз орамалдармен кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Балыққа біркелкі кесілген көгалды себіңіз. Мен екі түрін жасайтын боламын - уылдырықсыз, сондықтан көгалды жартылай ғана балықпен лаваш себемін.

Жиегіңізді мұқият жылжытып, лавашты түгелдей тығыз рулетке қайраңыз. Балық және балқытылған кілегей ірімшігі бар рулетті ас таспасына ораңыз және бір сағатқа тоңазытқышқа жинаңыз, егер уақыт аз болса, онда мұздатқышқа 20 минутқа шығаруға болады.

Рулетті салқындатып, оны тоңазытқыштан алып, қалыңдығы 1. 5 - 2 сантиметр порциялық кесектерге өткір пышақпен кесіңіз. Қызыл балығы бар рулетті әдемі тағамға салыңыз және оны үстелге жеткізуге болады. Тәбетіңе қуаныш!